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功效：豆腐富含优质植物蛋白，易于消化吸收；虾仁是高蛋白、低脂肪的食物，富含钙、镁等矿物质，能补充中老年人所需的营养，增强体质，提高身体的抗病能力，对心脏健康也有益处。
八、百合莲子粥
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材料：百合
20
克、莲子
15
克、大米
60
克、红枣
5
颗、冰糖适量。
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做法：百合、莲子、大米分别洗净，莲子提前浸泡
1
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2
小时；红枣去核；将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至粥浓稠，加入冰糖调味即可。
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功效：百合具有润肺止咳、清心安神的功效；莲子能养心安神、益肾涩精；红枣可补中益气、养血安神。
这道粥适合中老年人食用，尤其是睡眠质量不佳、心烦气躁的人群，有助于宁心安神，改善睡眠，还能滋润肺部，缓解秋燥。
九、西兰花炒胡萝卜
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材料：西兰花
1
颗、胡萝卜
1
根、蒜
2
瓣、盐
3
克、生抽
8
克、植物油
15
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