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第125章(第2页)

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人家看孩子怪可爱的,又馋得可怜,都会给几口尝尝。

时间长了,村里哪家人的饭他都吃过。

所以,程福生对村里谁做饭的手艺最好,是有很权威的发言权的。

杨大勇再一想,杨青青给他们做宴席,不但不要钱,还自带这条里脊肉,觉得是感念,也是个爽快人,很快就答应了。

杨青青很有信心,喜宴的时间定在正月二十三,时间还早,他便先跟大勇叔把菜式给定好。

三房的日子过得虽然并不紧巴,但在杨柳村也不算富裕的,他们家为这场喜宴准备了四五只鸡鸭,一条猪腿和三四条大青鱼,别的荤肉就没了,豆腐也很有限,土豆白菜和各类干菜倒是不缺的。

杨青青便先按照肉类食材的数量和宴席的桌数,设计好了荤菜的种类,然后再考虑素菜。

杨青青很专业,把菜色和食材的用量都写在纸上,跟杨大勇一一对过了,留了一份给他,让他到时候把食材准备好,另一份自己带走。

离酒席还有五六天,接下来,杨青青该开始在家里招兵买马,组建自己的团队,给大家分派工种。

他得把自家的这些人,都像专业的厨师团队一样培训出来,不论是办酒席,还是将来开饭店,大家都能高效专业地弄出各种美食。

第068章事已至此先甜再说

家里不缺想要赚钱的小朋友。

杨青青回了家,在老宅宣布了这件事,妹妹弟弟们就都很积极。

杨青青跟他们说,虽然三房这次不会给工钱,但干完了活,杨青青会给大家发零花钱。

最重要的是,如果这次的酒席办得好,后面赚零花钱的机会还会有很多。

特别是开春之后,那时村里喜事就办得更频繁了,而且还有外村的人来吃席,这样,他们的名声就能传到外面去,去别的村里赚钱。

小朋友都很踊跃,杨青青很高兴,便给他们都分配了任务。

老四力气大,干活也麻利,负责水台和切配,也就是负责鸡鸭鱼开膛剁块,再负责蔬菜清洗切配。

两个妹妹年纪还小,干不了重活,不过很细心认真,杨青青让她俩做打荷,也就是调制调料丶切葱姜蒜丶盛菜摆盘,清洁台面什么的。

老三负责凉菜,他虽然下厨的经验不多,但杨青青觉得他很聪明,只要他让他做的事,他都能按照步骤认真做到,所以把这个任务交给了他。

老五负责蒸菜,杨青青准备的菜单上蒸菜不多,所以他的责任也最轻,其实杨青青本来不用让他来,他开春就要去城里当学徒了,应该让他在家好好休息,不过五弟很懂事,也想来帮忙。

白案不是小朋友能做的,制作面店需要熟手的经验,只有柳长英才能胜任了。

炉灶厨师自然是杨青青,掌最重要的大勺,同时也要调度其他所有的人。

程润生得在学堂教书,所以就在家,顺便负责带孩子。

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