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御厨身边的二把手，将樱桃肉分别放在评委桌子上，情不自禁看了一眼一旁的龙凤楼。
袁无味也情不自禁看了过去，不由地吃惊，冷锅冷灶，就连那马肝都没有切！
龙凤楼打的什么主意？
眼看着那三柱香快要落下，方城终于出动，拿出一把粗柄长刀，寒光闪过，那马肝被完美分割成了五份，放在早就已经摆好的盘子上。
吴师傅也高喊了一声，“龙凤楼出菜！
生切龙肝！”
“生切？吃生的？”
金贤不由地大吃一惊，“这生的能吃吗？”
“生食，北地少，但是在南方尤其是靠海的地方，十分常见。
比如醉虾、糟蟹还有鱼脍等，听闻在某些地方，还有生吃猪肉的。
这生吃马肝，倒也不稀奇。”
郑南山解释道。
“首先甭管能不能够吃，我看肯定是知味观赢，那什么樱桃肉一看就好吃。”
金贤说道。
“说不定是龙凤楼呢！
背靠大树好乘凉不是？”
白七七不服气道。
“我站知味观。”
“肯定是龙凤楼。”
两人又是互相看了一眼，谁也不服气谁，最后看向袁无味，异口同声道：“无味，你说谁赢？”
袁无味仔细琢磨，缓缓道：“虽然马肝可以吃，但是绝对不能够多吃。
方城的份量掌握的极好，生食肉嫩，而唯一腥臭的原因，又因为是新鲜的马肝，马肝不会腥臭，甚至有可能会有甘甜的味道。
而本场题目是本味，有什么味道能够比生食，不加任何调味，更加本味的？
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