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石渠村不是没有石磨，或者说大部分村子都有公用的石磨，属于村子的共同财产，于是各家也并不需要另备。
只是平日里自家磨个麦粉、磨个红薯粉条都好说。
要是做买卖，日日霸者村里的公用石磨，用不了几天村里人就要闹开了！
所以还是自家备下一个的好。
“青哥儿，你咋拉这样大一口磨？这是给你舅家送的？”
石渠村的人围着石磨转了两圈，不如他们村里的那口大：“买这玩意儿干啥？咱村那口大石磨不够你俩舅用的？”
沈青正好借机宣传一番：“我舅家要开个豆腐坊，到时候大家想吃豆腐了，都上俺舅家去瞅瞅，给自己村人肯定便宜，不比上县城买方便？”
“啥？你舅家要开豆腐坊了？”
村里人震惊，“没听说过你舅家谁会做豆腐啊？”
这话沈青就不接茬了，只招呼着大家照顾生意：“明天大概先做一点给乡亲们尝尝，要是大家觉得好，就长做起来了。
明天赶早都来尝尝啊！”
“乖乖，我说呢，倒是听说今天刘月娥满村子换黄豆，拿现钱买呢！
还说她咋忽然大方了，原来是有了生钱的招儿了。”
瞧着沈青赶着车远去的身影，一群人在后头嘀咕了起来：“你说都是一个村一个族的，谁家有点啥谁不知道？从来也没听说过苗兴家谁会做豆腐的！
也不知道咋就让他家得了这来钱的法子？”
到了苗家，短短一天时间，原本苗雨住的那间屋子便被收拾出来，另朝外开了一扇门，还砌了两个灶台。
院子里堆着一口袋一口袋的黄豆，都是刘月娥今日在村里换的，本钱也是沈青出。
刘月娥还嫌不足：“明儿我上我娘家村里也换些，老二家的也去！”
“村里人将来要是愿意用豆子或者粮食换的，也收，价格别差了就是了。”
沈青道，“到时候粮食我收，按卖给城里粮行的价格收。”
“成！”
刘月娥欢欢喜喜的答应了，这算起来又是他们占便宜了。
不过青哥儿家没地，想着收些粮食也是应该的。
这村里人啊就是家里有存粮心里才不慌，难不成今日等米下锅，今日现去和人换？
家伙事儿都齐了，沈青便开始教苗家人做豆腐。
这做豆腐可不仅是个劳累活儿，还是个精细活。
沈青也是和唐妈妈学了好几遍才学会的，每一个步骤都马虎不得，就连泡豆子都是一门学问——将豆子泡到颜色发白，微微胀大，便是最合适的。
倘若豆子泡得过了，上面出现了白醭，点出来的豆腐就比较水，甚至难以成型，就只能发成豆芽。
而这泡豆子，并不是固定的时间就可以，还要参考当时的天气、温度。
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