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“这是准备要做第一道菜大盘鸡是吧？我记得詹师傅是大火……然后炒菜之前需要先热锅对吧？”
狄塔正在在旁边研究煤气灶，“好了！”
随着几声打火声，导热良好的铁锅一下子热了起来，管红雁倒入其中的鸡肉上还带着没有洗干净的冷水，鸡肉一经落下，水点四溅。
黄毛大喊出声：“等等！
油！
要先放油啊华姐！”
“哦哦哦油没放！”
袁山鸣恍然大悟，“在我这边！”
他豪爽地倒了一碗油下去。
“那个是……”
黄毛瞪大了眼睛，“橄榄油……！”
“不就是橄榄油吗？”
旁边的健身大哥发出了真挚的疑问，“我做减肥餐都是这个啊！”
“炒菜……不用那个，”
黄毛脸色紧张地端起锅，开始往外盛油，“这个，炒菜不需要这么多，一点就够了！”
半锅橄榄油淹没了其中为数不多的鸡肉，在逐渐升腾起的小气泡中，还没有腌制的鸡肉似乎泛着这道菜即将失败的光芒。
“没事没事接下来我来处理这边，”
袁山鸣接过他手里的锅，“你去准备其他的菜。”
黄毛：“啊……啊？袁哥你行……吗？”
袁山鸣：“没问题没问题，你刚才辛苦了，去休息休息吧。”
“接下来是什么……”
白烬述若有所思地扫过案台上的调料，“是不是需要加土豆了？”
“土豆……土豆还没洗……”
小唐鬼鬼祟祟飘过来，提着菜刀就把还挂着土块的土豆切了个干净，又鬼鬼祟祟一样飘走，“反正不是我们吃，也无所谓吧？”
“然后呢？”
狄塔托住下巴，“按照我对做菜的浅显理解，接下来是不是应该放水然后放酱油接着盖盖闷煮？”
“酱油放一瓶！”
管红雁豪爽开口。
“不行，”
健身大哥十分具有权威性地开口，“根据我吃水煮鸡胸肉的经验，如果酱油放太多的话，就会掩盖住食材本身的腥味，这样的话鸡肉没有处理就没有意义了。”
“有道理……”
小唐大手一挥，“那不放调料了！”
旁边的狄塔得到信号一般，直接将带着泥土的土豆扔到了锅里。
“你这油太少了啊？”
管红雁看了看袁山鸣锅里的鸡肉客观评价道，“鸡肉都粘锅了。”
“粘锅了正好焦，”
白烬述若有所思，“不放酱油的话，大盘鸡要怎么上色啊？”
成品大盘鸡都是淡淡褐色，显然是放了酱油调色的结果，不能放酱油掩盖住鸡肉的腥味，那要怎么上色才能让它和真正的大盘鸡差不多？
“巧克力糖浆？”
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