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见众人在餐桌边围坐,廖小月干脆拿出了两个大盘子,分别装了两种口味的饺子,端了上来:「别吃太饱,这顶多算下午茶,晚上还有火锅呢!
」
「火锅我能混一口吗?」柯云深积极问。
「当然可以。
」麦亦芃飞快抢答,杜绝师兄和廖小月聊起来的机会。
廖小月这会儿哪有空聊天,晚上人多,她且有好多菜没备好呢!
说?话间,饺子没那么烫了。
餐桌边的几个人纷纷伸出筷子,各夹了一个。
「唔!
好吃!
」柯云深只吃了一口,便对厨房里的廖小月竖起大拇指,并大声夸赞道,「我第一次吃到榨菜蛋皮馅的!
榨菜碎的点缀好绝!
把平平无奇的蛋皮和肉都衬的格外香!
好吃的停不下来!
」
「好吃就?多吃点,我们包了好大一锅呢!
」廖小月转身?说?了一句,又继续切菜,突然她想?起了什么,再次转身?道,「芃芃你忌口,不要?吃太多的榨菜!
」
麦亦芃的手僵了僵,老老实实把筷子上的榨菜馅饺子扔到了罗钰碗里。
罗钰笑出鹅叫,在那里鹅鹅鹅了半天后,对着麦亦芃无声的做口型:「你怕老婆!
」
梁洪简直没眼看,有些人找不到对象,真不冤枉啊!
热热闹闹吃了个「下午茶」,麦亦芃便翻出冰箱里冻好的牛肉,戴上手套,开始切片。
越省吃牛肉的习惯是涮,不是特殊部位,通常下锅10秒就?得?往外捞,不然肉老了不好吃。
但10秒内要?煮熟,肉片必须足够薄。
肉铺的师傅都是直接用?新鲜牛肉片的,软嫩的牛肉在他们刀下,能片出透光的薄度。
麦亦芃就?没这水准了,先冻再片,会损失一部分风味,但好过在菜市场排长龙。
何况过节时,大家聚在一起准备食材,也是气氛的一部分。
所以那点风味损失是值得?的。
麦亦芃的刀工在普通人里算好的,但片肉的工作?颇为?无聊。
片着片着,他的睫毛垂了下来,有点想?爸爸了。
爸爸的刀工,不比肉摊上的师傅差呢……
叮咚——叮咚——
门铃又响,切菜的廖小月和切肉的麦亦芃动?作?齐齐一滞。
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