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学好了朝食就卖这个，可比卖米糕丶咸粥的强多了！
」
这三人先来帮着劈柴磨米，待赵衙役在县衙一说，二十来个衙役，除了几个没成家没家人的，其他人哪怕是远亲，也叫了个女眷过来学。
佳肴一看有三十多人，便先给她们讲了一下做河粉的过程。
从泡米开始，一直讲到煮法。
尔后才演示一遍，忙了两个多时辰，三十多人才一人带着一包自己做成的河粉欢天喜地地回家。
佳肴还白搭几十斤大米！
有勤快聪慧的妇人，很快就掌握了做法，虽做的不如佳肴做的好，但也可口美味，立即就出摊开卖。
待广州府的商人来新安收购蚊香的时候，一进新安城，城门口寄放牲口的大棚让他们诧异了一下，入乡随俗地掏一文钱把车马寄放了。
待进城后，更让他们诧异的来了。
只见眼前这县城，街道干净，不闻臭味。
两侧下水道不见黑泥脏水，简直比广州府还要干净几分。
同行中有人道：「我去年才来了一趟新安，给水师送东西。
那城中脏臭的哦，不愧是整个岭南最穷的县城之一。
百姓个个黄瘦肮脏的跟乞丐无二，到处都是粪便臭水。
这才大半年，怎么就这么干净了！
」
有人内急：「等等，我寻个茶楼借个茅房。
」
有人笑道：「在新安县你还借什么茅房啊！
随便找个墙角树下解决就行了！
」
那人听丛，才到墙角解了腰带，就见两个路过百姓骂道：「哪里来的野人，敢在城中随地大小解！
赶紧给我去公厕，小心告县衙抓你吃板子！
」
那人吓的都不想尿了，一打听才知，新县令上任第一件事就是在城中建公厕，严禁随地大小便。
抓到一次警告，二次就要吃板子。
一行人到了最近的公厕，却见是青砖所建，厕坑也不是像农村那样一个大臭缸，看了就反胃。
而是石头筑的，角落还焚着香，异味不重。
几人都感叹道：「一斑窥豹，看来沈县令确实有些能耐，咱们若是遇到他切莫失礼！
」
很快他们又发现，街头许多吃食摆位，写着大大的『河粉』招牌。
不禁好奇：「这河粉是何物？从未听说过。
」
「尝尝即知。
」
找了家大点干净的棚子，掌厨的是个麻利的中年妇人，正是赵衙役妻子的摊棚。
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