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「唉!
谢公子稍等,美味的豆浆送到您跟前!
」
阿力很自觉地帮沈佳肴去推磨,沈佳肴打趣道:「你还说公子回来就不用我推磨了,现在看来是难逃这份工作了!
」
又去集市上买了一只鸡,加红枣枸杞炖清汤煮面吃。
那两人在贡院吃了几天清汤寡水,先不能吃太油腻,像谢清涛最爱的红烧肉,今日若是吃上一顿,保证闹肚子!
一人一碗鸡汤细面,加一碗花生豆浆,再烫个小青菜,切个榨菜淋点麻油,如此简单的一餐就让钱管家再不提厨娘过来一事。
加上这小厨子还略懂养生之道,对念着晚上要吃红烧肉的谢清涛劝道:「谢公子,你和我家公子暂时都不能吃太油腻的食物,这三天呢,咱们就多喝粥吃面,就是荤腥,也只能先喝点鸡汤吃些鱼。
等你们肠胃调理过来,我再做你爱吃的红烧肉丶把子肉丶卤蹄膀丶糖醋排骨好不好?」
第38章冬瓜肉丸汤和鲜藕
谢清涛先是点头,尔后小声道:「晚上先蒸个香菇肉饼解解馋。
」那表情活像跟大人讨糖吃的小孩子。
沈佳肴忍着笑道:「好!
瘦肉还是可以吃一点的,我再煮个冬瓜肉丸汤,院中韭苔正嫩,掐点煎鸡蛋。
公子,您想吃什么?」
沈明觉眼睛眯着道:「白菜炖豆腐丶素炒千张丶辣炒香干。
」这位大哥爱吃豆制品,九天没吃到,也是馋了啊!
待问钱管家,他直摆手说自己是来照顾公子的,岂敢点菜,吃什么都行!
下午沈明觉和谢清涛放松地睡午觉,沈佳肴和阿力到集市上买菜,钱管家默默地收拾书房,等着明天先生过来。
香菇肉饼最是简单不过,新鲜香菇先焯水,否则会有很重的腥气。
瘦肉剁碎加入剁碎的香菇搅拌,再加入盐丶酱油丶黄油和一点红薯粉。
煮米饭的时候加一层篦子同蒸,米饭熟时,肉饼也蒸熟了,撒点葱花出锅即可。
肉丸要爽口弹牙,就得搅上劲后用力捶打。
配上冬瓜同煮,再加一丁点虾米。
汤出锅后,冬瓜鲜香,肉丸爽滑,再加上虾米独有的鲜味,别说喝,只是闻一闻就觉得口舌生津!
沈佳肴更喜欢冬瓜白贝汤,可惜帝都离海甚远,根本不可能有白贝。
到是干货铺子有瑶柱等各式干海鲜,沈佳肴发现,也只是大户人家会买点煲汤。
平民百姓根本就不会煮,还嫌腥的慌。
等以后有银子了,一定要去沿海城市走一波,把海鲜吃个够再回家!
若是兄长以后分配到沿海城市当官,那就更好了!
和母亲一起去看他,小住几个月,天天吃海鲜!
沈佳肴这么想着,煮饭更有劲了。
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