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」
「少来了。
」叫阿振的男生笑了起来,平常不笑的时候,看起来很严肃的脸瞬间柔和许多。
跟弘哥互相推闹起来,感觉起来是个爽朗随和的大男生。
现在回想起来,即使在一群年龄相仿的大男生里,阿振也有种特殊的气质,可能是特别早熟的感觉吧,即使一群人都嘻嘻哈哈的,阿振的身边也围绕着一股沉稳的气氛,而显得与眾不同。
不过,真正会注意到阿振,或者应该说,阿振会注意到我,是再更之后的事情了。
烤肉真的非常有趣。
弘哥的同学们人都很开朗风趣,一直乱七八糟的互开玩笑,对我们的态度也很大方,就算我和小青有时候不知道要怎么回话,只能嘿嘿嘿的陪笑,气氛也毫不尷尬。
虽然我过去从来没有烤肉的经验,只在书本上、电视看看过别人烤肉,所以完全派不上用场,但在旁边看着,还是很新鲜有趣。
我和小青负责备料,首先把要烤的蔬菜清洗乾净,玉米、青椒、金针菇、香菇之类的,洗好之后再把青椒玉米切成小块,金针菇和香菇则涂上厚厚的奶油,包进锡箔纸里。
毕竟我从没考过肉,所以这些都是小青指导我完成的,不过我平常就有在家帮忙我妈煮饭,刀工上还不成问题,准备的动作还蛮俐落的。
中间的空档,出于好奇心,我也趁着空隙偷偷观察男生组那边的准备情况,看了之后我终于恍然大悟,弘哥他们叫我和小青帮忙处理食材就好的理由。
我之前并没有意识到,原来烤肉是这样的力气活。
木炭是全新的装在白色大塑胶袋里,要能拿来生火之前,要先砸碎成小块状。
男生们先把木炭在地上摔裂之后,再拿大一点的石块慢慢把分成几部分的木炭敲碎。
大块一点的排成井字型,当作生火的基底。
比较小块的就塞在中间。
最后再把中间的火种摆好,用捲成细条状的报纸和卫生纸助燃,再用火柴点燃,生火就算成功一半了。
之后再把木炭烧热,就可以开始烤肉了。
不过光生火就花了好长的一段时间,跟我想像中不一样,其实伙没那么容易生起来。
而且在火源还没变大变得稳定的时候,胡乱的搧风想助燃,反而可能会让火焰逸散而熄灭。
而且光是木炭排列,是要用传统的井字型排法,还是弘哥在最近在网路上看到的,据说更容易把火生起来的三角形排法,就争执了好一段时间,吵吵闹闹的。
不过气氛依然非常欢乐,我在一旁偷偷地心想,这应该也是烤肉的乐趣之一吧。
最后是阿振把火点起来的,他熟练的用火柴点燃报纸之后,小心翼翼地让木炭靠近一开始还很微弱、随风摇曳的小小火种,没多久火就越来越大,开始将周遭的木炭烧得通红。
虽然一边偷看,我和小青也没间着,把蔬菜都清洗好,处理完毕之后,就开始准备其他的食材。
因为想好好展现一下我们的女子力,让男生知道有女生一起出来烤肉的厉害,我和小青还很仔细的把要烤的肉片先用酱料醃过,烤起来就会更入味。
再把青椒、青葱等辛香料蔬菜,用醃过的肉片捲起来,串在竹籤上,就变成一般卖烧烤的摊贩常见的烤肉捲。
香肠、花枝丸、甜不辣等,也都用竹籤一一插好。
做烤肉捲其实一点都不容易,如果没包好,或是包的不够紧,用竹籤固定之后还是很容易就散开。
不然就是包的时候太用力,肉片就会被扯得破破烂烂的。
小青的手很巧,毕竟她在学校的手工艺课上的表现一向很好,一下子就包了好几个,而且包的整整齐齐、小巧可爱,卖相极佳。
我对这种手艺活而一向不是太擅长,只能慢工出细活,一边小心翼翼地捲肉片,一边流得满头大汗。
「辛苦了,怎么样,做的还好吗?」旁边突然递来了一条毛巾,吓了我一大跳,因为我一直很专心的看着肉片,完全没注意到,弘哥不知道甚么时候走到我旁边。
弘哥一边把毛巾递给我,一边笑着说。
「火烧的蛮旺的,我把这些包好的拿去烤囉。
」弘哥指着放在烤盘上的肉片串和蔬菜。
「好,麻烦你了。
」我也回以微笑,一边用弘哥拿来的毛巾擦汗。
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