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毕竟楚芳自己也是做酒楼生意，最顶尖的厨子她也舍不得给安琳琅。
盐撒多的那位稍稍胖些的厨子，立即就抹了一把脸低下头去。
安琳琅没有继续说，只是拿起筷子尝第二道菜。
第二道菜，两人也是做的一样。
东坡肉。
味道不必说，比起她亲自教导的孙成差得远。
安琳琅做的东坡肉是以鲜甜为卖点，肉是稍微带一点甜味的。
但许是这两位从小学得是晋州菜，下盐较重，让肉失了滋味儿。
第二道菜，安琳琅没有说一句话，只是紧接着尝第三道。
水煮牛肉。
这道菜是完完全全属于西风食肆的。
因为大齐如今还没有辣椒这种作物。
只有她手里握着大片的辣椒田和配方。
老实说，水煮牛肉只要配方不乱改，做出来的味道绝对不会差。
兼之这道菜本来偏重口味，倒是两人做的都还算不错。
安琳琅也是尝到这道菜的时候紧皱的眉头才微微舒展了一些，虽然比不过她自己，但端上桌卖是够资格了的。
她没做过多的点评，一旁的掌柜们虽然觉得菜色还不错。
但察言观色=也猜到了两位没有达到安琳琅的标准，于是也没有一个人开口说话。
轮到这旁边没做招牌菜的两位，安琳琅首先尝的就是黄桃羊奶土豆泥。
这位师傅将自制的黄桃酱一拿出来，安琳琅就对他印象不错。
别的不说，至少在举一反三的创新这方面做到了。
细细一尝，黄桃酸甜可口。
羊奶土豆泥也做的甜度适中。
绵软的口感，让安琳琅的脸色可算是好看了起来。
安琳琅眉头一绽开，那边的四个厨子脸色各异。
“许师傅这黄桃酱是如何炒制的？”
炒水果酱其实不难，稍稍动点心思就能制成。
难的是这份推陈出新的意识和学习的态度。
许师傅闻言咧开嘴一笑，当下就将自己如何炒黄桃酱给一五一十说出来：“小的也是尝了五娘师父的樱桃羊奶土豆泥才想起来的。
当初尝的时候就觉得这羊奶土豆泥味道好，看似不上大桌，但点的人也多得很。
想着这么好的小食若是因季节耽搁了可就不美，正好这不赶上黄桃上市？小的就想，黄桃也是酸酸甜甜的味儿，若是炒制得好，指不定能出新口味。
便学着炒樱桃的法子给做了一份。
这一尝，不敢说比樱桃更好，但也确实不差。”
安琳琅笑了笑，又尝了尝他的另外两道菜。
麻婆豆腐这道菜，需要豆瓣酱和辣椒酱。
当初安琳琅做的时候，用的自制虾酱。
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