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他倒是会想法子，自己弄黄桃熬制了闻着味道就酸甜的黄桃碎酱料。
虽然不如樱桃酸甜，但黄桃也别有一番滋味儿。
另外两道菜，一道是豆腐鱼头，另一道则是东坡肉。
“这位师父，姓什么？”
这位师父倒是个瘦高个，看起来黑黢黢的。
不过一张口一嘴大白牙，笑得十分憨厚：“小的姓于，也是晋州贵平县人。”
安琳琅点点头，坐着就不开口了。
她不说话，另外两个没被问起的师父脸色就有些紧张。
手里摆弄着食材，时不时抬头瞥一眼安琳琅。
不明白这年轻的贵主子是什么意思。
难道是觉得他们只做最出名的招牌菜不尽心么？
心里害怕，有一个厨子下手就有些不稳。
第一手盐撒下去，别说看安琳琅的脸色，他自己都冷汗涔涔。
一个时辰其实已经算长的。
正常来说，在食肆里做大厨，又是这种名声响亮的食肆，自然是不能让客人等太久。
一般半个时辰已经是够长，安琳琅给一个时辰是为了让他们能尽量平心静气一些。
当然，也有有些食材比较难处理，他们现场处理，还得考虑时辰。
安琳琅一言不发地看着，一个时辰到了，三道菜基本都做完毕。
一道一道的菜肴端到安琳琅面前，下人立即就过来将菜分出二十个小份，一个个端到掌柜们跟前。
安琳琅先尝的，自然是名菜酸菜鱼。
酸菜鱼是西风食肆打出名分的第一枪，基本算是西风食肆的牌匾。
外人提到西风食肆，首先想到的就是酸菜鱼。
方才安琳琅没问做这道菜的两个厨子，并非是觉得两人准备的不用心。
而是她尝到如今，没有哪个厨子做这道菜味道做得过她，她尝的话，味道总归觉得差强人意。
显然，这两道酸菜鱼，味道都没有达到安琳琅的标准。
一个鱼腌的咸了。
刚才紧张撒多了腌，后续虽然处理过，还是差了点味道。
另一个勉强合格，但不说比她和孙成，比起五娘和孙师傅都要差一些。
老实说，安琳琅很失望。
基本是尝了一口就放下筷子。
一旁的掌柜们尝完觉得味道确实不错，但看安琳琅的脸色，倒是没人说话了。
“你们觉得这道菜做的满意么？”
安琳琅不是很苛刻的老板，但可能本职是厨师的缘故，她对味道这一块要求很高，“不如你们自己来说一说。”
这话一出口，两个做酸菜鱼的厨子脸色就白了。
这两位刚好就是陈家的厨子，算是楚芳的弟子。
厨艺不能算差，但也不是顶尖的。
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