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如今拿出来做菜味道正好。
刚好她种的第二批土豆也成熟了，昨日余才大叔才托人往县城送了不少，还没尝过味道。
土豆安琳琅打算做一个传统的土豆炖牛肉。
考虑到这些人都没怎么吃过辣，安琳琅做菜也不敢放辣椒太狠，预备让他们尝个味道。
小梨一听这话立即就明白安琳琅要做新菜了。
欢呼一声，立即去搬。
五娘一大早去瓦市，买了不少好东西回来。
脸盆一半大小的鱼头就买了两只，也不晓得她从何处听说安琳琅烧鱼头是一绝，时不时就买两只鱼头来暗戳戳盼着安琳琅能烧。
安琳琅看到盆里收拾干净的鱼头笑了一声：“就做剁椒鱼头。
想学的话，就进来看吧。”
五娘嘿嘿一笑，拉着脸红的孙成就从墙角边溜了进来。
剁椒鱼头的做法比较简单，主要在于剁椒的味道。
安琳琅的剁椒味道自然不必说。
她先是给鱼头抹上盐和料酒葱姜等腌渍一会儿，转头去炸葱姜。
五娘和孙成两人围着剁椒酱，拿了一个小勺子沾了一点，脸瞬间就辣红了。
孙成的舌头十分敏感，忍不住只涂口水：“主子，这就是辣椒酱？”
“嗯。”
安琳琅一面将炸过的葱姜蒜捞出来，油留下备用，“这是酱。”
“确实是酱，但怎么感觉吃起来没有虾酱鲜？”
五娘很直白的给出评价。
若是往日，五娘是定然不敢这么跟主子说话的。
但运气好，重来一次遇上一个宽宥的主子，五娘如今的态度也渐渐也放开来，“还是觉得主子制的虾酱味道最好，奴婢这么多年就没有吃过那么鲜美的酱。”
“虾酱有虾酱的鲜美，辣酱也有辣酱的味道。”
老爷子祖孙不知何时又被味道给吸引过来，站在门口看，“小厨娘没有尝过辣酱的美味，可不能乱下定论。”
五娘被老爷子一说，立即禁了声。
安琳琅拿勺子给鱼头铺了一层，直接端去灶台上去蒸。
剁椒鱼头其实没有什么特殊的秘法，鱼肉的鲜嫩与否跟蒸的时长和鱼的种类有关。
味道的好坏则全赖于剁椒酱。
要说怎么主意，这还是得靠厨子自己摸索。
眼看着安琳琅这利索的动作，章老爷子祖孙俩都十分遗憾。
来西风食肆以后看安琳琅做菜是他们祖孙俩的一大乐趣，结果今日来晚了。
“哎，琳琅你这手也太利索了。”
章老爷子十分遗憾，“想看你做菜还得赶早。”
安琳琅刚想说什么，外头又传来动静。
一行人都聚在后院，安琳琅擦了擦手从厨房出来。
人还没到前堂去，就看到杜宇大步走过来。
张口就道：“主子，赵家那边又来人了。”
“怎么又来？”
安琳琅蹙起眉头，加快脚步往前庭走去：“不是已经回过话说邹大夫明日就启程？”
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