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至于周攻玉。
腊月二十八抓的鱼还养在后头的盆里,有一就有二,安琳琅自然还是指使他去处理。
……行叭,有一就有二。
被指使的多了,他如今的内心也习以为常。
方家的食材也不多,素的荤的都不过。
都是这些日子东一点西一点屯的,做一顿年夜饭是准够了。
一早腌好的猪肋排还挂在堂屋,安琳琅去拿出来。
这猪肋排是安琳琅特意留的最好的一块,每一块骨头上都包裹着恰到好处的肉。
若是在现代,这个排骨无论是烤还是红烧,都比腌过好。
但这个年代的猪肉骚腥味儿委实有点重,腌制过后挂两日,那股味儿就慢慢淡了。
方家就一把菜刀,一个人用,别人就没得用。
正好桂花婶子端着小笸箩蹲在一旁细细地清洗,等她洗好,安琳琅就赶紧炒馅儿。
拿新鲜的白菜,韭菜,跟煎好的鸡蛋一起切碎,拌在一起炒出味道。
安琳琅素来喜欢搞花样,就是包饺子她也不喜欢吃一个味儿。
想着先前还泡了粉丝,干脆擦了点萝卜丝炒粉条。
萝卜丝儿炒粉条是一道神奇的菜,做得好,比肉食还好吃。
安琳琅这边急忙炒好馅儿,就让方婆子跟桂花婶子去堂屋那边包饺子。
没办法,方家的厨房实在太小,几个人挤在里头连转身都难。
不能都挤在厨房,等分出去干活。
主食的话,就吃饺子。
北方人过年都吃饺子,武原镇也是这个习惯。
今天早上出门之前方婆子就怕发面来不及,天没亮就嘱咐方老汉发面。
这会儿面已经发好了,早就能用了。
要说做饭,方婆子如今是完全服了安琳琅的。
年夜饭怎么做她不掺和,就全心听从安琳琅的安排做。
左右媳妇儿考虑比她周道,她就不在一遍乱出主意。
包饺子的活儿交给她跟桂花婶子,两人端上东西就出去堂屋包。
将人都指使出去干活,安琳琅才去牛车上将从刘厨子那儿拿的酸菜拿出来。
酸菜鱼,往日在现代她做的不算少,但在无缘者这里却一次没做过。
作为以后食肆的主打菜,安琳琅琢磨着总得先做起来试试手。
毕竟不同的环境,不同的食材,味道总归是要调整的。
试的多,才知道什么食材做这道菜最好吃。
牛车停在屋后头,酸菜就放在牛车下面。
安琳琅拿手扒拉了两下,没拔动。
这陶土的大坛子看着不重,搬起来都沉手。
吃了半个月的饭,她身上却没贴多少肉。
兴许是太操心,又或者到这地方补充的营养不够。
安琳琅如今还是单薄的仿佛一阵风都能刮跑。
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