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安琳琅手下的这些佃户也是这般，基本就是一大家子都卖身给了她。
知晓这些事儿后，安琳琅特意去庄子上看过。
当时看到那种在她看来完全不能住人的低矮窝棚。
只有一米来高，她这个身高的人都不能直着走进去。
就在庄子的最后面低矮的一排，不到二十平米的地方住了一家七八口人，看得安琳琅心都凉了一截。
原来往日初高中书中写的旧社会不是作假的，真有社会底层的人住这种牲畜才住的窝棚。
安琳琅不是土生土长的封建社会的人，看到这些当真于心不忍。
她直接命人拆了，重建。
将后厢房空出来的屋子腾出来暂时给他们住。
让佘嬷嬷监督，把像样的能住人的屋子建好再然他们搬出来。
佘嬷嬷嘴上说着主子就是心太软，但干活半点没含糊。
因为琳琅的这一次举动，让本来日子就苦的佃户们感激涕零。
至于安琳琅要换了粮食种植什么辣椒，他们也尽心尽力。
往日收成的方式安琳琅也做了些改变。
原本按照规矩，这些田产是属于安琳琅的，只是赁给佃户种。
安琳琅拿走八成，留两成给佃户一家子糊口。
如今她改了规矩，不以粮食做租子。
将佃户变成签契约的工人。
佃户们不以收成来论，按月发放安家月例。
佃户的口粮由庄子上供给，干多少工，拿多少月例。
种得好拿得多，酌情给工钱，也保证佃户安家。
肥沃的农田还依旧种粮食，资质差的田地就用来种辣椒和土豆。
辣椒土豆涨势很快，几乎是三个月就有收成。
种的请快些，照料得好点，一年两季不成问题。
有了大批农田的支撑，安琳琅土豆和辣椒的产量立即就上来了。
尤其是土豆，虽然比不得粮食口感好。
但胜在产量多。
尤其在知道土豆能当粮食吃，大大地改善了佃户的温饱。
这都是后话，且说如今的生意。
晋州省城的西风食肆是孙成在管，县城则是杜宇和五娘正是接管。
陈家送来了四个厨子，正月初的时候送到安琳琅这边来的。
都是些在灶台上干了很多年的人，手艺自然是不用说。
只是西风食肆有自己的食谱，许多新鲜的菜色需要打破常规，主厨在接任之前需要培训。
这批厨子在晋州的时候已经跟孙成学了一段时日。
到底做得怎么样，还不清楚。
如今人进京了，自然是要安琳琅亲自检验的。
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