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火锅是饮食界的巨头，这是后世的现实明摆着的。
前景你不需要她担心，主要是怕辣椒会不够用。
安琳琅手里握着将近十种不同的火锅底料配方。
辣椒的产量一旦跟上来，她的火锅事业就可以全面展开。
不过若是京城有商铺的话，安琳琅打算在京城做火锅试点。
她去年请桂花婶种植的辣椒还剩很多，有些晒干了的还磨成了辣椒粉。
被安琳琅全部收起来存在方家村的老家稻仓里了。
运过来也不麻烦。
另外，三四月份，土豆也得跟上来。
在武原镇试点的结果还算不错。
土豆相关的食品产业还是跟小吃挂上关系会更好。
安琳琅能想到的土豆具有广泛意义的代表食物，云贵川的狼牙土豆，风靡全球的薯条，咖喱土豆……不过这些要做好，还是需要人手。
说到种植，自然就得有土地。
方老汉在村子里置办的那些田地在安琳琅看来是不够用的。
毕竟辣椒一旦搬上台面上来，需求量是非常大的。
那几亩田的辣椒，不够她所有店铺的适用。
安琳琅原先的计划是在武安县边缘的村子里扩大种植，算是她的一点私心。
武原镇边缘地区的村子里百姓日子过得有多苦，没人比安琳琅更清楚。
他们的村子都在山里，地少，位置差，种粮食难不说，收成少得可怜。
家里孩子多的，饿死人是常有的事儿。
粮食种不好，换成辣椒或者土豆红薯这些作物情况就不同了。
她打算模仿后世领导人的做法，租用村民们的土地，再雇佣他们种。
这样每年他们能分得些租子，还能余些工钱养活家里老小。
安琳琅也不是圣母，这般是考虑到吃过苦的人做事用心。
他们干的认真，自己的生意自然也是得益的。
二来在得益的情况下，她也不吝啬给村民们一条活路，也算是给自己积一点福报。
有些村子实在不适合种植，养猪也不错。
自打香肠打开市场以后需求量蹭蹭地往上涨。
安琳琅看着账簿上飞涨的收益，省城再增开一个香肠作坊也是迫在眉睫。
武原镇的香肠作坊供货最多能到荆州以上地区，再远一些就不行了。
这个时代没有可使用防腐剂，食物长途运输会造成变质味道损毁的状况。
除非大冬天，否则运送成本很高。
另外天气一热，香肠也会坏。
为了保证东西的最佳品质，就近生产是最稳妥的。
商业经先放一边，安琳琅在看完林氏的嫁妆单子，顺便清点了原主的资产。
不得不说，‘安琳琅’手中握有的资产是她一个平民百姓想象不到的多。
已过世林母留的东西里，包括铺子，金银首饰，古董字画，还有一些田地。
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