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今日剩余五十斤卤肉，邓掌柜也利索的拿出四两银子结账。
余明夏大概算了下，今日总进账13两银子560文。
几人出了酒楼后，三人一合计，这个摊子看来是不用摆了，目前家里能做的卤肉量估摸着也就供三家酒楼了。
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今日回家终于记起买铁锅了，余明夏一口气订了三口铁锅，不过铁匠师父说要过三日才能去，看来这两天还是只能继续借用桂芳婶家的铁锅了。
接下来的几天，孙强每日上午将猪肉送到余家，余家清洗干净后一般下午开始卤肉，再浸泡一整夜，绝对入味。
余父和余呈庭两人第二日一早再送至各大酒楼。
期间也有三个小酒楼前来预定卤肉，林林总总加起来每日需要供货量竟然达到了三百五十斤。
桂芳婶也已经快成为他们家的长工了，基本一忙就是一整天，工钱也从原来的二十文一天变成了四十文一天。
陈桂芳细细算了下，帮着洗了几天猪大肠，竟然挣了几百文。
比他家老头子挣的多多了。
余家的小金库也从原来的几十两银子已经变成了两百一十两银子。
现在有了一定的资金，余明夏打算开一个卤肉店。
一开始是打算在镇上买一家店卖卤肉。
但现在她想直接在大雁村开一个卤肉作坊，她希望未来能把大雁村也变成像清风镇一样，甚至更加繁华的地方。
销量稳定后，现在每日送货依旧交给了余父和余呈庭，但余父每日还要下地干活，人手不够就另外招了一人。
现成的人选，桂芳婶的大儿子，张铁柱。
余明夏后期打算将卤菜的范围再进行扩大，比如卤蛋，卤猪脚，鸭脚，鸡脚。
不过不着急，一件一件来。
这日，大哥的休沐时间到了。
余仓壑在回家的路上，在老远的地方就闻到了一股奇异的肉香，回到家才知道，最近家里鼓捣了一种新吃食，而且镇上几家大酒楼都在他家预定这个卤肉。
他不过是出门了十天，家里怎么变化这么大。
不禁怀疑他是不是出门了十个月。
吃晚饭时，余明夏提出想要修建卤肉坊，并且请人做卤肉，最近大家忙着做卤肉，都没有好好休息，特别是阿娘，眼底一片青色。
她可不想为了赚钱把全家人的身体搞垮了，赚钱为了快乐。
而且厨房一天天被征用来做卤肉，做饭也不方便，必须要把生活和生意分开。
余父思索了一下，点头同意，其余人也没有意见。
余父打算明天就找村长批地。
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