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水生哥，我光说你也不明白。
这样吧，我能用一下你们厨房不？我现场做一次，你们尝尝味，要是觉得好了，我就把调料方子送你们香满楼了。”
用豆子做的吃食？牛水生夹起一块看起来油黄的豆干，放进嘴里尝了尝，嗯~味道还不错！
不过，厨房是酒楼的重地，可不是随便什么人都能进的。
赵小山虽是自家老乡，但牛水生也只是刚提上来的副掌柜，没有权利直接决定。
只见牛水生端着豆干盆走向柜台那的大掌柜，不知说了些什么，那大掌柜尝了尝豆干后，随即起身走了过来。
“你叫赵小山？这豆干真是你做的？”
这大掌柜姓吴，四十多岁，香满楼开了多少年，他就在这当了多少年的大掌柜。
对香满楼，他可以说投入了一辈子的精力，甚至将它当成了自己的家，每天这待在的时间比在家都长。
东家有好多酒楼，但他，只有香满楼。
香满楼虽说是镇里最大的酒楼，但难处也不少。
镇里的有钱人一共就那些，每次都吃差不多的菜品，来来回回的也快吃够了。
尤其入夏后，天还热，酒楼的生意便一直不温不火的。
如果不能进一步扩大客源，或者在菜式上有所改变，他们香满楼将会进一步衰落。
“掌柜的，我就是古仙村的赵小山，这些吃食都是我家做的，掌柜的要是觉得味道不错，不妨留下点。
俺们这豆干也不贵，一块一文钱，量大从优。”
“要是掌柜的不介意，我想借贵楼厨房一用，将这豆皮做了，好不好的我今天都送你们尝尝。”
吴掌柜点点头，眼前这小子，虽然穿着寒酸，但眼神无畏坦荡大方，是个机灵孩子。
听水生说这孩子前几天还和致知书坊的少当家合作，那倒是能借他一用。
见吴掌柜的点头首肯，赵小山连忙作揖道谢，拎起豆皮朝厨房走去。
家里就剩盐了，要不然他也不能舔着脸来这蹭厨房用，实在巧男难为无米之炊！
一进厨房，他就见到了上次帮过忙的那个圆脸妇人，那妇人以为他这次还是来卖兔子的，嘴里直说上次的兔子还养着没做完呢。
“大姐，这次我不是来卖兔子的，我借下厨房做点饭的。”
赵小山也不多解释，拿个盆就将豆皮浸泡在水里。
这香满楼不愧是大酒楼，调料相当齐全，就连灶膛里的火都一直烧着。
从调料区里拿出来自己想要的东西放进碗里备用，烧开锅后热油，等油开了直接倒进调料碗里。
一碗充满了浓浓椒香的芝麻辣油就做好了。
看着豆皮软的差不多了，赵小山捯掉干净多余的水分，切了点黄瓜丝和香菜丝，淋上芝麻辣椒油，再加入盐和些许糖，一盆美味的豆皮就做好了。
赵小山自己尝了一口，调料足，味道比上次自家做的还香。
看那圆脸妇人一直在旁边偷瞄，赵小山也不抠搜，主动把盆递了过去。
不出意外，得到了她满口的称赞。
在酒楼后厨打砸的都说好吃，更遑论吴掌柜和牛水生。
吴掌柜吃过一口后满眼放光，紧接着又吃了第二口，虽没说话，但脸上的表情已经说明了一切。
“味道鲜爽，口感也不错。”
和酒楼里其他菜式确实不一样。
油辣味被清香的黄瓜一稀释，这味道便又上了一个档次。
“水生，你这小弟不错！
这菜也不错！”
吴掌柜笑着放下筷子，朝着牛水生夸赞道。
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