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5响油鳝丝面(第3页)

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事实上他也觉得稀奇。

以他的眼见阅历,吃过的美食不少,宁不语这儿却仍旧有层出不穷的好吃的,还都是他未曾听闻过的。

宁不语闻言喔了一声,随口向他解释:“是我家乡的吃法。”

谢子裕就道:“你故乡好吃的还挺多。”

说着眼里不由流露出些许向往之色。

宁不语自豪。

当然好吃。

她所生活的那个年代与往时不同,信息交通便利,古今中外各类美食被网罗俱全,那可是几千年来吃货们努力的结晶啊!

锅里小火收着汁,宁不语又寻了个话茬,好奇道:“你是京城人氏吗?”

其实她还想问,这人是为何如此有闲工夫,三五不时就往她这儿跑。

那谢小公子就有些许欲言又止,片刻后却只说了三个字:“......不算是。”

他不打算说宁不语也不打算刨根问底地追问。

她揭开锅盖看了看收汁的进度,觉得还要焖上片刻,就又盖上锅盖,同谢子裕闲聊。

宁不语弯了弯眼睛:“你知道这菜名里的响油二字是怎么来的吗?”

她也不等谢子裕回答,揭开锅盖用筷子一夹,里头的鳝丝焖透了,肉质变得柔软,又不失弹性。

火候差不多了,再加入调好的水淀粉上芡,大火收汁,一边还要不停翻炒,让每一根鳝丝都裹上均匀浓稠的酱汁。

待到散发出微微焦香,菜便可以出锅了。

出锅还不算完。

得撒上葱花、白芝麻,用烧沸的芝麻油这么一浇,刺啦刺啦发出响声,鳝丝的香味也彻底激发出来。

所谓响油就是这么来的。

一边的面条也煮好了,宁不语将面捞出,沥干净水分,分在两只大号的瓷碗里,再将炒好的响油鳝丝盖上去。

浓油赤酱,配清水面条正正好好。

吃饭的地儿还是厨房外头屋檐下一小片地,破桌子烂椅子,好在今天椅子倒是有两把。

宁不语将碗推到谢子裕面前,又替他拿了双筷子:“好了,吃吧。”

说完也不等他动筷,就捧着自己那碗,率先来上一口。

她就爱这浓油赤酱的菜色,搁她生活那年代总还有人说油重了不健康云云,要她说偶尔吃上几回又不至于死掉。

宁不语眉毛完全舒展开来,就看见谢子裕握着筷子,先在那儿挑起了里头的碎葱花。

宁不语笑了,敲敲桌子,道:“喂,前几日给你吃的那文思豆腐里也加了葱姜。

你吃的不也挺香吗?”

谢子裕眼睛睁大了些,脸色变得有些难看,宁不语在一旁乐不可支。

许是葱花太细,难挑,谢子裕神色几度变幻,终于深吸了一口气,也学着宁不语的样子,夹了一大筷子面,送入嘴里。

刚入嘴,他就愣住了。

手擀的面条韧性十足,口感筋道,咸鲜微甜的鳝丝裹在面条里一同滑入嘴里,直把眉毛鲜掉。

而他以往最厌恶的葱花姜蒜的浓重味道完全掩盖在油香滋味里,只为食材增鲜,相得益彰。

于是才一口,宁不语就看见,这位难搞的食客脑袋顶上出现的进度条,噌地一下直接拉满,等级晃悠悠来到lv2,还又涨上一小截。

终于升级了!

之前看到的宝箱奖励应该能解锁了吧?

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