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苏晚嘴角勾起一抹自信而从容的弧度，眼神明亮如星，“‘晚屿’，从不打无准备之仗。”
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三天后，城南，“晚屿&御膳坊”
冷链基地。
气氛肃杀，如同临战。
一期核心处理区被临时划为禁区。
空气里弥漫着消毒水冰冷刺鼻的味道，地面光洁得能照出人影。
穿着全套无菌防护服的威尔斯团队，像一群来自未来的白甲武士，神情冷漠，动作一丝不苟。
他们手中的检测仪器闪烁着幽光，记录笔在硬板上发出沙沙的声响，每一个动作都带着审视的意味。
江屿穿着深灰色的基地工装，站在巨大的单向玻璃观察室内，沉默地注视着下方透明处理间里的一切。
他的目光如同最精密的雷达，扫过威尔斯团队每一个细微的动作和表情。
苏晚陪在他身边，同样全神贯注。
处理台上，两条来自不同批次、不同海域的顶级蓝鳍金枪鱼并排而列。
一条贴着“晚屿”
的标签，另一条则是“皇家味蕾”
指定的、来自北欧老牌供应商的顶级货，作为盲测的对照标杆。
黑金鲍亦是如此。
威尔斯亲自操刀。
他使用的，是一套价值不菲的、闪着冷光的专业刀具。
他的动作精准、高效，带着学院派的严谨，但与江屿那种充满力量感和艺术性的“庖丁解牛”
相比，少了一份震撼灵魂的流畅与美感。
鱼肉被分解、切片、编号、封装，送入旁边的精密检测仪器。
时间一分一秒过去，观察室里的空气仿佛凝固了。
“物理指标对比：晚屿样本含水量76.5%，脂肪融点……对照样本76.2%，脂肪融点……”
一名助手低声汇报着冰冷的机器数据。
“微生物指标：双方均远低于欧盟标准上限，晚屿样本菌落总数再低15%……”
“重金属及污染物残留：未检出……”
数据上，“晚屿”
丝毫不落下风，甚至在鲜度保持上略胜一筹！
但威尔斯的脸上依旧没有任何表情，他更相信自己的感官。
感官品评室。
灯光柔和。
威尔斯和他的首席品鉴师，在完全不知道编号对应哪家产品的情况下，对两份刺身、两份炭烤鱼腹、两份黑金鲍刺身进行盲品。
刀叉轻碰瓷盘的声音清晰可闻。
威尔斯闭上眼睛，将一片“晚屿”
蓝鳍大腹刺身送入口中。
瞬间，他紧抿的嘴角几不可察地松弛了一下！
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