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对工艺的追求，是一个好甜品师该有的态度。”
她侧头看向路长川：“不喜欢制作甜品的人，是不会理解其中乐趣的，只会觉得麻烦。
所以，你真的喜欢在这里学做点心吗？”
“不啊……”
路长川说话一向直，听见楚心问，顺嘴就说了，才说了两个字就反应过来，找补道，“都说了，我是想创业才学的。”
楚心耸耸肩。
你说怎样就怎样吧。
叮咚一声，烤好了。
从玻璃窗外就能看到曲奇纹路清晰，这是路长川做的最成功的饼干，顿时成就感爆棚。
不等楚心吩咐，他已经戴上棉手套，取出烤盘放到桌上，摘了手套就去拿。
楚心习惯性地抬手要拍。
路长川挨了两下，有了经验。
见她的手从同样角度以同样姿势过来，就知道接下来会发生什么。
他停住取饼干的动作，反手一擒，动作极快，一把抓住楚心的手，牢牢攥住。
楚心扬眉看过去，下意识抽手，没抽动。
路长川握着她的手，抿唇，眼睛闪了闪，身体向她倾斜，低声说：“第三次了，除了我爷爷，没人敢打我。”
楚心往后避了避，不自在地说：“什么打你，只是提醒一下，刚出炉时是软的，要放凉才会变酥脆。”
“是吗……”
路长川进一步倾身，“提醒别人，可以用说的，干嘛非要动手动脚。”
楚心睁大眼：“哪有动手动脚，我就是……”
“就是什么？”
路长川不依不饶。
就是……拍下手而已……严格地说，好像是动手动脚了。
上一世楚心实习时，跟的师傅不喜欢直接说出学生的错误动作，拍打手背来提醒，再让她自己琢磨到底哪错了。
这方法确实好用，犯过一次的错，经提醒思索改正后，就不会再犯第二次。
餐饮这行做师傅的其实有很大权力，比普通行业中所谓的“师徒”
关系，更有传递技艺的味道，也就更加亲近些。
楚心后来也带了不少小徒弟。
她沿用了拍打手背的习惯，只是天生老妈子命，拍完了她总忍不住告诉人家要怎么做。
因为动作很轻，她自己被拍时并没觉得怎么样，她带过的小徒弟也没人对此表示过什么。
这真是她从业多年来，头一次因为拍手这个小动作，引起“徒弟”
不满。
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