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食材放入空间优化，继续跟土豆死磕。
处理完土豆，小赵琢磨，除了刚买的那几样，还有哪些适合做炸串。
花菜，切开，用竹签串起来，装了一筐
豆腐，白菜，小青菜，蘑菇……
加上里脊肉串，火腿肠，平菇，金针菇，豆腐皮…凑齐十个品类。
炸串的灵魂在于酱料
赵清瑜点开手机，搜索“炸串的酱料怎么做？”
看了五六个小视频，懵了，一家一个配方，有的还相克，该听谁的？
算了，以她的手艺，哪家配方都不管用，只要副空间还在，她还有救！
起锅烧油……
一锅酱料做好了！
味道飘香，尝了一口，又麻又辣，好上头，只一口，头上冒汗了！
再做一份不辣的！
随后又做了一份甜酱。
打包装好
差不多到出摊的时间了。
掏出手机，给美食群发消息
今日上新：
炸串！
素菜1元份，荤菜2元份
另外，从明天开始，中午接外卖，可提前一天预定
菜品种类繁多
凉皮，凉面10元份，酸辣粉，米线，鱼汤，大骨汤，羊杂汤15元份
定制套餐（两荤两素）20元份
夜市，自助摊生意火爆。
为了方便卖炸串，赵清瑜从家里搬来两个炉子，支起两个油锅，一锅卖炸串，一锅卖了薯条。
鱼汤，大骨汤，羊杂汤，每个大桶放两个大勺子，六个勺子，这样速度就快了，等于开六倍速！
唯一坏处，就是比较废小赵！
！
赵清瑜一刻不停的两边跑……
一会儿汤没了，一会打包盒用完了……
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