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......
「啊，炸开了丶苏白，苏白炸开了！
」小食堂的清晨从乔治的一声惨叫开始。
苏白淡定用筷子将油锅里炸得一边大一边小的油条翻个面：「是油条炸开了，不是我炸开了。
」
两个面剂子上下叠好用竹筷在中间压一下放入油锅中炸，面剂子之间水蒸汽和气体不断溢出，油条就愈来愈蓬松。
「看清楚了吗？」苏白问道。
乔治点头。
苏白时不时用长筷拨动锅中的面剂子，面剂子膨胀起来，等其呈现出漂亮的金黄色时，夹出来放到架子上沥干油。
每过一步，苏白都会问：「这呢，看清楚了吗？」
乔治不明所以地点点头。
「确认都看清楚了？」
乔治自信点头，「每一步都看得一清二楚，让我来炸都可以！
」
苏白惊讶，他原本计划示范两遍再让乔治上手，没想到乔治不仅学习态度认真，更是迫不及待将理论知识转化为实践。
一个合格的主厨，绝不会打击二厨的工作积极性。
苏白欣慰：「很好，后面的你来炸。
」
乔治：「？」现在收回上面那句话还来得及吗？？
乔治可怜兮兮卖惨，「我的手一定会像面团一样炸开的。
」
苏白安慰道，「相信我不会炸的，你的手可不是面团做的。
」
「你说的有道理，但我觉得大家早上胃口不佳应该不会想吃肉。
」乔治边叹气边接过长筷。
当然，合格的主厨也绝不会把刚上手烹饪的二厨抛下一边，不仅是对的二厨生命安全的负责，也是对食客的负责。
苏白看乔治虽然动作拘谨，但也挑不出差错后，放心去一边准备今天的重头戏。
美食界终极大战之——咸甜豆腐脑！
豆腐脑早在两人来时就点上了，现在只要准备两种口味的浇头就行了。
咸豆腐脑，白嫩软滑的豆腐脑半勺鸡蛋木耳黏糊糊卤子，咸香味美，一口吸进嘴里不待咀嚼便滑入腹中，再来上根炸得金灿灿的油条，整个早晨都温暖了。
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