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不过,在她的用心坚持之下,很快,她就有了些许进步。
在这一天,萧罄鸣在饭桌上惊奇地发现,夏小语炒出来的小炒,那些肉终于不是那么的柴了。
当夏小语听到萧罄鸣夸她的时候,得意地笑着,说:“我买的这些肉是骨底肉,是我去肉档咨询过才买回来的,那档主说了,这骨底肉,怎么炒都不会变柴。”
萧罄鸣听了她这话,便仔细观察了一下那些肉片,是和平时的里脊肉不一样。
他虽然厨艺了得,但是他对各种部位的肉却没夏小语了解。
夏小语的厨艺因为被萧罄鸣诟病了多次,之前买回来的肉,无论是哪个部位的,一炒,都很柴,她痛定思痛,就好好和肉档的那个美女打好关系,得知了这个秘诀,才终于炒出了不太柴的肉来。
“你肯定这就是骨底肉?”
萧罄鸣问道。
“是啊,不是熟悉的人,还不会把位置最好的这块肉卖给我呢。
有的档主虽然说是骨底肉,但是切歪一点,那肉质就不好了。
我是观察了好多次,实验了好多次,犯了好多次的错误,才最终掌握了辨认骨底肉的方法。”
夏小语说道。
“厉害,看来你还成了专家呢。”
萧罄鸣抿着嘴笑着说道。
“是啊,我厉害吧,哈哈!”
夏小语更得意了。
“不过,这只能证明你更会买肉了,厨艺并没有进步。
别的肉你要能炒得不柴,那才叫真的厉害。”
萧罄鸣继续笑着说。
夏小语看着他那脸上的笑容,只觉得他很是欠揍,于是她白了他一眼,嘟着嘴说道:“你这就是故意的,见我进步了,就来打击我。”
“你这是死不认输,不过,你还是有那么一点点进步的,下次继续加油!”
萧罄鸣说道。
小树苗在一旁也对她打气,用脆生生的声音说道:“妈妈加油!”
夏小语无奈,这厨艺还得继续练。
从那以后,夏小语每次炒菜都准备了一个秒表,看看到底炒多久关火才是最正确的,实验出了比较合适的时间之后,发现真的好多了,这样省事。
萧罄鸣看了看她手中的秒表,说道:“其实很多人不用看表,都知道什么时候关火最好。”
夏小语白了他一眼,他就笑了起来,揽过她的肩膀,说道:“不如我给你买沙漏吧,放好看的沙漏在这里,也许你就有好的心情做菜了。”
“那个不太能准确判断吧?”
夏小语对此持怀疑态度。
沙漏怎么也比不上直接显示数字的秒表准确吧。
“怎么不准确,古代就是用沙漏的。
再说了,用它们还环保呢。”
萧罄鸣说道。
事不宜迟,萧罄鸣很快就给夏小语买回来好多大大小小的沙漏,让她判断哪一个更适合哪一道菜,就选择那个沙漏做参照。
夏小语看到那些沙漏,顿时觉得一个头两个大,“你这是买来玩的吧?”
小蕴和小树苗早就围了上去,看着那些可爱的沙漏,他们想把它们全部收入自己的百宝箱里。
小蕴虽然想要最大的那个沙漏,但是忍住没出声,只是在那里看着;而小树苗已经忍不住把最小的那个握在手里了。
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