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清晨六点，王姐的厨房里已经热火朝天。
林默和几位老师傅正在进行第三轮配方测试。
"
这次的火候控制得不错。
"
王姐尝了一口刚出锅的红烧肉，"
不过还差点意思。
"
林默在笔记本上记录着数据："
是调味料的配比问题，还是火候的问题？"
"
都有。
"
王姐思索道，"
而且最关键的是意境。
老字号的味道，不只是配方那么简单。
"
林默若有所思："
就像一幅画，光有颜料还不够，还得有画家的功力？"
"
对！
"
王姐眼睛一亮，"
小林你悟性不错。
我们老一辈做菜，讲究的就是这个火候和意境。
"
正说着，陈雪推门进来。
她今天穿着一身休闲装，完全看不出是个富家千金。
"
这么早就开始了？"
她好奇地凑过来，"
我带了个人来，想请王姐指点一下。
"
一个穿着厨师服的中年人走了进来。
他身材魁梧，脸上带着几分沧桑："
王师傅，我是老街李记的老李。
"
王姐一愣："
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