天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
老苗姨没看见她搁在脚边的佩刀，也没看见她被削掉的半个手掌，只径直走过去问?这是不是能买鱼。
那?妇人笑了，说：“卖啊，夏天还?卖莲蓬，秋天还?卖藕呢，鱼儿是四季都卖的，您老进去自己挑吧！”
老苗姨退了一步，仰脸看看那?官园的牌匾，又问?：“我自个进去啊？”
“阿婶，这又不是什么官府衙门，一个种练莲养鱼的大泥塘子罢了！”
那?妇人爽朗笑道。
里?头可是不只一个大泥塘子，有大大小小好些塘子，这时节的塘子是最?空的，残荷都折进泥里?去了，但新莲又都还?没长出来。
这园子里?却不冷清，做活的人男女老少都有，老苗姨寻了个老汉一问?，老汉就抄起个连网兜的竹竿子带她往里?走了。
“要什么鱼啊？鳙鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼，今儿倒是没泥鳅了，叫菜市的摊子给包圆了，团鱼还?有七八个，要不要？”
老苗姨听他口气好大，七八个团鱼？寻常小酒肆、饭馆都吃不下吧。
“要，要鳙鱼，一条，一条大的。”
一个塘子一个塘子里?养的鱼儿都不一样，岸边的渔网里?已经兜了一些鱼，但都没有比较大点的鳙鱼。
“等?着啊，我现给你网一条去。”
老汉划着舟进了塘子，捞了好一会，捞起一条鲜灵活蹦的大鳙鱼来。
他提着网兜却是往一间棚屋里?去，老苗姨一瞧，书案后坐着个打瞌睡的妇人，书案上有算盘有账簿有秤。
‘啊，打秤的地方。
’老苗姨有些紧张地捏紧了钱袋子，‘不会贵出天去吧。
’
“阿婶呐，来，你看看秤噢，有九斤哦。”
那?妇人道：“一斤两文，十八文。”
老苗姨荷包里?有钱，她笑眯眯地数了铜子出来，只听那?妇人道：“要叫我们杀鱼的话，鱼肠鱼鳞就得留下了，你自家种菜吗？”
“种的，我自己能杀。
能敲晕吗？”
老苗姨刚说完，就见那?拨算盘拿笔的妇人抄起一棍子就敲了下去，干脆利落。
干荷叶一裹，老苗姨就像抱个小娃娃般把鱼儿抱回来了。
现杀的鱼儿，老苗姨一刻都不敢耽误，开膛破肚剐了鳞片，斩开鱼头成?两半，斩断鱼身成?大块。
腌菜是老苗姨从青槐乡上一路带过来的，因为?要炖煮，也不必切的太细，从坛子里?捞出来粗粗切成?几块备用，将那?鱼块洗去血腥，用胡椒、料酒、薄盐稍腌后略煎，鱼皮起皱泛出黄焦来，蒜子在油里?一烹就没了臭气只有香。
老苗姨蹲下身，将那?柴火烧旺，从明宝锦的小灶上提起一壶滚水冲进锅里?，那?锅里?的鱼块和蒜子就并着一锅奶白的沸汤滚了起来。
老苗姨把腌菜码进去，又在鱼头上略抹薄盐，等?着家里?人陆续回来了，烧炭一蒸就行了。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！