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【一只黄梨花:噢噢,原来豆浆是指黄豆磨出的浆。
我一个历史系的同学好像说过,古地球某国有个吃法叫‘豆汁’。
】
【灯泡:我妈尝试过把黄豆磨成汁喝,简直是黑暗料理,苦的而且有腥味,口感很涩啊??主播我读书少你别骗我。
】
“这个不是豆汁,”
听到熟悉的称呼,顾与眠忍不住笑了笑,“嗯……如果直接磨成汁得到的是生豆浆,的确是苦的。”
“还要再煮一下,而且一定要煮到足够熟——不然喝起来可能会肚子不舒服。”
顾与眠用力把磨出的浆汁从白纱布中挤出,这样生豆浆就和豆渣分离了。
此时的生豆浆闻起来的确是涩而有点豆腥味的,他将得到的生豆浆汁加适量水,尽数倒入小奶锅中,直接高温煮沸。
他掐着表煮,过几分钟后先转入低温,将小半勺白砂糖撒入锅中。
这次揭开锅盖时,有敏锐的观众发现豆浆的颜色和味道已经变了,然而还没来得及细细观察,盖子又再次被盖上。
几分钟后。
“好了,”
顾与眠把跃跃欲试的小雪豹抱下来以免它烫着,才揭开小奶锅的锅盖,“现在可以了。”
——揭开锅盖的那一刹那,浓郁的热豆浆香味扑鼻而来!
此时此刻,原本属于生豆浆的涩味和腥竟然全部都消弭无踪,只余下又香又浓的豆浆甘味。
煮沸后的豆浆,呈现出一种纯粹奶白色的,并不如牛奶那么粘稠的质感,流动性更强,可以想见的清爽甘甜口感。
【馥郁玫瑰:!
!
惊了!
!
!
闻起来好香啊,简直脱胎换骨了!
!
!
什么时候可以喝呢啊啊啊??】
“现在还很烫,别急,”
顾与眠说,“我们把豆浆和酸奶红薯泥都带到阳光房去吃,嗯?”
顾与眠将奶锅中的热豆浆掠去浮末盛入容器中,拿了个小托盘把豆浆和玻璃杯、盛着酸奶红薯泥的小瓷碟都托着,带着两只崽崽往阳光房去。
托盘直接放在阳光房的原木地板上,顾与眠抱着熊猫宝宝和小雪豹迈入晒得又软又暖的铺好在地上的床褥,盘腿坐下。
小雪豹抢先占据了顾与眠怀里的位置,熊猫宝宝只能委委屈屈地抱住顾与眠的手。
豆浆的温度已经放到恰好的温度,顾与眠给小雪豹和熊猫宝宝都各倒一个玻璃杯,喂它们喝了一口。
片刻后。
熊猫宝宝呆了呆,片刻后嗓子里发出细声细气的快乐嘤嘤声,圆脑袋蹭在顾与眠掌心里,主动抱着玻璃杯开始吨吨喝豆浆。
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