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在这种一不小心就可能会被淘汰掉的比赛里,他居然还敢留手?!
解说员觉得自己喉咙有些干涩,他咽了咽口水,说:“那……期待您之后的表现。”
“谢谢。”
俞铭寒对着镜头点了点头,抿唇露了个笑的模样,然后转头回去拿出自己刚才挑好的其他食材。
把所有食材拿在手里,他回到了自己被分到的厨台前,开始了八宝葫芦鸭的制作。
组委会提供给参赛者的工具很全,俞铭寒拿着剪刀在鸭子脖子根部上开了个小口,然后从那个小口里,他把鸭子身体里的全部筋骨取了出来。
星界万象观众原本注意力还放在感官同步系统开启后,散布于空气中的各种菜香里,但随着俞铭寒剔骨的过程,几乎大半个直播间的观众心注意力都被吸引到了俞铭寒手上。
他们看着俞铭寒在不弄破鸭皮的前提下从那个小口子里抽出骨头,连着跟了几个位面却是第一次看见俞铭寒这个手法的观众都惊呆了。
[……惊了,从主播开始直播起就关注了俞哥,我真的是头一次在他身上看到这么个手法。
]
[原来还能这样的么?!
]
[以前在美食区的其他主播那偶然看见过有这个做法,一直以为俞哥不会,没想到他会,只是他平时都不说而已。
]
[难道就我想问,为什么都直播了这么多个位面了,他现在才给我们展示这个?难道是以前的我关注他的时间还不够,不是真爱粉不配看么?]
[前面的别想太多,以前不这样弄只是因为哥哥他太忙了。
你要知道在以前那几个位面里,哥哥他不是忙事业就是在想办法自救,哪来的时间和精力做这么麻烦的菜啊。
要不是这次参加了比赛时间充裕材料充足,估计他也不会想着要这么做一顿饭。
]
[原来是这样啊,那我希望以后他能只当个做饭工具人,天天在直播过程中接受观众点菜,变着法给我做饭。
]
[我也想……以前还觉得以他的能力当个没得感情的星界万象大食堂有点可惜,现在看来,那才是他最合适的归宿啊。
]
第一百八十章
整鸭剔骨,这无疑是一个麻烦且磨人的活。
直播间里的观众畅想着俞铭寒接受点菜,成为“星界万象大食堂”
的美好日子,聊天聊得飞起,赛场上的俞铭寒注意力却全在手里的鸭子上,没精力去看直播界面上闪过的弹幕。
剔骨完毕后,俞铭寒把手里剔好的鸭子清洗干净,加入调料放在一边开始腌制。
菜名为八宝葫芦鸭,顾名思义菜里还有“八宝”
。
而所谓的八宝,就是八种不同的食材。
将“八宝”
全切成豌豆大小的丁状,焯水加调料后再灌入腌制好的鸭皮里,灌好后用针固定鸭头并收住脖子根部的口子。
再将麻绳系在鸭子身上,使它看起来像是一个葫芦的形状——这也是菜名里“葫芦”
一词的由来。
把鸭子放进加了酱油和糖色的锅里定型上色,然后上锅蒸。
蒸好后用牙签扎洞使其受热均匀,而后下锅用四成油温淋炸,炸好后的鸭皮表面会呈现出漂亮的棕红色。
八宝葫芦鸭的整个制作过程十分繁琐,要不是来这参赛,俞铭寒估计都想不起来去做这道菜。
将做好的八宝葫芦鸭摆在瓷白的盘子里,粗略一看就像是一只葫芦被放在盘子上。
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