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……
今天是除夕,作为过去一年之中的最后一天,也为了庆祝新的一年来临,美食那自是少不了滴。
“看着哈,饺子是这么包滴,老夫再给你们示范一遍”
。
在众人三番五次的失败后,宁夏决定再更细致的为大家演示一遍,他们都从未接触过,有些笨手笨脚也属正常。
宁夏按照自己仅存的一点记忆,一步一步为大家演示,好在脑海中那深刻的印象一如既往。
众人在他的细心指导下也都一个接一个的捏出了饺子,模样看着还行,就是不知道放进锅里会不会散掉。
包饺子所用的面粉一般都是经过精加工的高筋面粉,这样的面粉黏着性好,蒸煮的时候不易崩烂。
但是这个时代条件有限,宁夏为了减少饺子蒸煮时候馅料逃逸的概率,他把今天研磨好的粟子和小米两种面按照一比一的比例混合,和面的时候还加入几个鸡蛋清以增加黏附力,该做的努力都做了,只能希望最后的结果可以尽如人意。
“魅姐姐,你看这个,好看吗”
?
“嗯,好看”
。
“你看看你,年长于黎萝妹子,居然连个饺子都捏不好……”
“舅父,您还不是一样,捏不好”
。
“你!
……”
“哈哈哈”
~
这样的氛围才有家的感觉,看着打闹的的大伙,宁夏发自内心的欣喜。
“也不知道这种幸福能持续到什么时候”
宁夏一个人轻声低语着。
不知为何,宁夏内心的某种不安自上次抓到那几个奸细之后是越来越浓烈,他总觉得会有什么不好的事情要发生……
过了半个时辰,桌子上已经堆满了一大堆饺子,那么接下来便开始蒸煮。
这么多饺子,宁夏用一半做蒸饺,一半做水饺,把具体的做法都交给他们之后,他则要去搞鱼。
除夕夜什么都可以没有,唯独不能没有鱼,毕竟美满的寓意不能丢!
若不是条件有限,他甚至还想做年糕。
饺子,鱼,年糕是后世南方人除夕夜必不可少的餐桌美食。
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