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花姐等人也跟了过来，花姐问道：“你要弄什么蜜饯？”
“蜜比糖要贵得多。
我手上蜜不多，糖倒是很多很多了，就想想试试改蜜渍为糖腌。”
她又摸出了本子，这回她自己来弄。
论厨艺，她也是懂一些的，只要平价的糖做出来了，改进吃法她自信能比工匠们做得好。
巧儿忙说：“大人要吃那个，我来做就得啦，我也会做的。
就是将蜜改为糖？这也容易的。”
祝缨问道：“你还会做什么糖么？”
巧儿道：“会一点儿。”
她爹是厨子，多少能从府衙厨房揩点儿油，吃食上头她没吃过什么亏。
祝缨道：“那你来做我看看。”
张仙姑道：“都别围在这儿啦，不嫌热呢？”
祝缨自己又动手，试着将糖化了，做点别的东西。
光是白色的，有点单调，染个色再铸型应该是个不错的主意。
糖坊一开，整个府衙天天有糖吃。
祝缨将一些做得不好的都敲碎，放到盘子里往大厨房一放，谁要吃谁拿。
也有人捎了给家里孩子吃的，吃的人都说甜。
糖，可真是个好东西。
张仙姑虽然也乐意，却又忍不住说祝缨：“多好的东西，别糟蹋了。
有得吃就行，咱也不图什么花样。”
她以前都是过得苦日子，糖是上京之后闺女能做官挣钱了，才经常吃上的。
现在看祝缨拿大把的糖这么摆弄，她心疼得要命。
祝缨道：“我都有用呢，不算糟蹋东西。”
张仙姑道：“还说呢，我才听侯五说笑话。
就这么一大盘子放着，什么人都使手拿，一按一个黑手印儿，哪吃得进去？”
祝缨一听就留心了，跑到衙府，往厨房外头的树上一蹲，看着衙役们进进出出。
巧儿他爹也有意思，谁来吃饭，可以拿一块儿走，他盯着，不许有人多拿。
一边骂一边拿筷子敲人的手：“你，就是你，上回把盘子也都拿走了，后头的人都没得吃了！
就只许拿一块！”
那人伸手在盘子里挑挑拣拣的，果然在白色的糖上印出了黑指印。
祝缨歪头想了一下，从树上跳了起来，拿起盘子仔细地看，将整个厨房、食堂的人都吓了老大一跳，碗筷掉了一桌子。
祝缨道：“没事儿，我就来看看，你们接着吃……”
在以前，她小时也不怎么在乎这些个，有口吃得就不错了。
现在日子好了，就讲究个干净了。
唔，唔唔……
祝缨蹓跶到厨房后面，抽了一把麦秆儿。
回到后衙将麦秆儿用清水淘净，截成两寸长的小段，截了一大把。
取出模具来，先将糖液注进去，再将麦秆浸入一半，露一半在外。
等糖液凝固，提着麦秆儿将糖块提出来，往嘴里一塞。
完美。
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