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就比如沈青在兰塘村盖作坊，给钱管饭，兰塘村的人高兴得不得了。
换了石渠村就没那么容易了，人家汉子在县城有正经儿活要干，难道辞了工回来盖这作坊，赚这仨瓜俩枣的？
所以沈青原本打算开的面筋作坊就搁置了，回头开到下河村那边去。
石渠村这头还是针对女子和哥儿，开一个小而精的作坊。
沈青也不瞒着，早晚石渠村的人都得知道：“打算做炸鸡排，和那开花肠一样，是炸的面肉食品。”
也一样供到开花肠铺子里去，一锅油炸。
说是炸鸡排，其实是炸面排，这年头可没有那么多鸡供他成日间杀的。
加上淀粉肠作坊那边用肉的量也很多，沈青都琢磨着要和小鸡村合作，弄些现代的消毒防病措施来，开个养鸡场了。
一斤鸡肉搅成肉泥，放入盐、秋油、料酒、五香粉、胡椒面、糖，打进去一个鸡蛋，搅和均匀，再加入一斤半的面粉，和匀上劲儿，揉成面团的样子，分成等份儿用擀面杖擀成薄薄大大的一片。
一斤鸡肉沈青分成了十五份儿，就是十五张炸面排。
三合面的馒头蒸熟放隔夜，再在火上烤制金黄色泛焦香，捣成碎渣。
之前擀好的面排两面均匀的裹上这馒头糠，再下锅油炸，刷上酱料便得了。
兰塘村作坊里，淀粉肠的手艺沈青教给了他信任的连二婶，石渠村这边，这门手艺自然要教给自家人。
刘月娥和李艳子还要打理自家的豆腐作坊。
村里开作坊这样的大事儿，她们心动得很，可自家生意也正经挺挣钱的，割舍不下一点儿。
尤其是沈青的开花肠铺子开始炸素菜了，除了蔬菜还能炸豆皮、油豆腐、素鸡、豆腐干，有亲舅舅开的作坊在，还能上别处订货去？这些时日可赚了老多钱了。
可人心都是贪的，她们两头都想要，偏又分身乏术，急的直上火。
沈青瞧着好笑：“这算什么事儿？巧娘和雪娘也这么大了，我就把这手艺教给两个妹妹不就成了？”
这两个表妹算起来，可比牡丹和翡翠还要大上几岁。
那两个孩子都在城里店铺独当一面了，她俩又有什么学不会的？
巧娘和雪娘的眼睛顿时亮了，围在了沈青身边，反而刘月娥和李艳子连连摆手：“这怎么成？她俩眼瞅着是大姑娘了，前段时间还有人探我口风，想说亲呢。
她俩到底是丫头，再过个三五年就成别人家人了，到时候这手艺带过去，那不就成别人家的了吗？”
时下的普遍想法还是嫁出去的闺女泼出去的水，出嫁之后就不是自家人了，反而儿媳妇才是自家的人。
要么有那么多手艺，传媳不传女呢？
巧娘和雪娘眼神又黯淡了下来。
也不是刘月娥和李艳子不疼自己的亲生女儿，可这世间人都是如此，她俩自然也理所当然的这样想。
就连巧娘和雪娘，虽然失望，却也不觉得有什么不对劲。
沈青才不这样想：“啥叫别人家人啊，要说起来，那我娘也是也不是自家人了呢。”
“你娘那哪能一样？”
你娘都和离了。
沈青觉得好像有些和她们说不通，脑子里转了转，干脆顺着她们的思路道：“舅妈说的也有理，但有没有可能，两个妹妹不嫁出去，就留在家里招赘？那不就还是咱们自家人吗？”
“招赘？”
刘月娥和李艳子对视了一眼，她们从没有过这想法，那招赘不都是家里没有小子的才这么干吗，自家有小子，咋还能招赘呢？“十里八乡的，也没见过谁家这样。”
沈青摇了摇头：“没见过，是因为穷。”
女子和哥儿招赘和嫁出去最大的区别，除了承袭香火之外，还有一样便是财产分割。
古代女子并非没有继承财产的权力，只是她们得到的财产并不是父母去世之后继承，而是在出嫁时便继承了，嫁妆便是她们所分到的财产。
当然了，嫁妆有厚有薄。
贫苦农家陪送的都少，大部分不会超过聘礼的价值。
而富贵人家则不然，一些奢靡的朝代，官员乃至宗室为了体面嫁女，甚至还要去借贷，凑上一份丰厚的嫁妆。
而倘若女子和哥儿不出嫁，留在家里招赘，独生的姑娘和小哥儿就罢了，有兄弟的便会分薄兄弟们所分的家产，又有哪个汉子会乐意？
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