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十月拎着猪下水回到小院，阿平跑过来一看是猪下水，捂着鼻子就跑了。
“十月姐姐买的什么，太臭啦。”
十月擦了擦汗，笑着说，“哼，等做出好吃的，看你吃不吃。”
她把猪下水放在院子里，把买好的桂皮生姜八角和醋放在厨房。
开始琢磨去哪洗这些东西。
猪心、猪肝、猪肺这些好说，主要是大肠小肠，这个洗起来就很困难。
整个下午，十月都在弄这一篮子猪下水。
先是清水洗一遍，尽量清洗干净，再用面粉和碱一顿揉搓。
黄婶子见十月用面粉洗猪下水，好几次都想让唐开泰来说说十月。
但是唐开泰显然没这个想法，他见十月在忙活，还过来问怎么弄，他可以帮着弄。
十月也不客气，让他揉搓盆子里的大肠小肠。
唐开泰忍着难闻的味道，揉搓了半个时辰，十月再次用清水洗了一遍。
看着干净了不少，而且味道没那么大了。
十月烧水开始煮。
煮了五六分钟，拿出来泡在盐水里。
继续煮猪肝猪肺这些。
全都煮完了，放在盆子里晾凉。
厨房里都是一股子怪味。
开着门放了很久，味道都没散。
或许是唐开泰都上手干活了，阿平也不敢嫌弃有味道躲起来了，还笑着说十月姐姐一定能做出好吃的。
惹得十月发笑。
吃过晚饭，天还没黑，十月继续刮大肠上的脂肪，又放上一点醋和盐，继续揉搓。
终于看着干净闻着也没有刚买回来的那股冲鼻子的臭味了。
十月放心了。
黄婶子倒是没想到猪下水竟然能收拾的这么干净。
但是一想到那些面粉，虽然是粗面，但是哪家人能舍得。
而且这点东西收拾了一下午，平常人家也没有这个功夫。
第二天，十月一早起来，先看看炕上鸡蛋的热度。
然后去烧水做饭。
今天又是赶集日，得继续去卖布偶。
不过唐开泰说今天他带着金金和阿平去卖，不然在家里也做不了什么事。
十月一想也是。
早饭做好后，她背着背篓带着金金去集市，这次没拿那么多，只带了十个。
小老虎小兔子个三个，小狗和小猪各两个。
反正离得也不远，要是卖的好，回来取也来得及。
这几天，黄婶子又做了十多个。
她还没放开了做，也怕卖不出去。
等唐开泰和阿平到了，十月就回家去了，今天准备试着做卤猪下水。
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