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「你吃了便知道了。
」苏渺道。
于是又等完了这一炷香的时间,俞芮终于等到了这所谓「焦糖布丁」亮了相。
就见苏渺将一个个碗上的封口揭开,又将它们一一扣在了巴掌大的圆盘上。
她举起汤匙在各个碗边轻敲一圈,又在碗底磕了一下。
蛋羹滑落在平盘之上,化水的琥珀色焦糖已经从碗盘交界处渗出来。
好香。
这是这一时间围观御膳房的众人心中最一致的想法。
就见着苏渺将碗一一取下,紧接着一个个倒扣着的「蛋羹」落在了圆盘之上。
「现在可以了,」苏渺将几个圆盘都推到了灶台上空的位置,往后让了一步,「请用吧。
」
梁公公再次吞了一口唾沫,带头上去试了这道甜羹。
一勺子挖下去,触感虽不及寻常蛋羹水嫩,却远比蛋羹还有各种米酿酥酪来得细腻。
平整光滑的切面上,焦糖汁水顺着边沿缓缓流下。
可还没等糖水汇聚,绵软的甜意就被梁公公一口送进了嘴里。
入口那一瞬间,丝滑的触感便在唇齿间化开。
微苦的焦糖一扫午后困顿的味蕾,在激起一阵苦甜韵味之后,将娓娓道来的蛋奶香气衬到了极致。
醇厚,丝滑,浓郁的奶香和焦糖的回甘在嘴中碰撞。
在苦甜交织下,酪乳与牛乳砂糖制成的甜羹竟丝毫不显得甜腻,反而愈发相得益彰。
「好!
」梁公公顿时觉得眼前看见了希望,「好哇!
要是早……」
「咳咳……」吃得太过爽滑,险些滑得梁公公没打住嘴,「这道甜羹皇后娘娘定然喜欢。
」
孙掌事吃得很含蓄,但比起往常也是多吃了几口:「确实,但愿皇后娘娘能喜欢。
」
「只是……」梁公公思索道,「这甜羹,换作何名?」
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