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到了屠户巷里相熟的那一家，如今已知道这家男人姓胡，媳妇姓焦。
灵素到了那里，看屠户媳妇正在烧水，便唤一声：“焦姐，胡大哥呢？我这又有一头野猪要麻烦你们了。”
焦氏一见是灵素，笑道：“妹子你来了！
我们还差你一个新鲜福头呢，你要不来，我都不晓得往哪儿给你送去！
怎么，又有野猪？你们这亲戚也太好了，这一年不用别的，就指着他送都够吃了！”
说着话靠到车子边上，掀了下上头盖着的树枝子，露出多半个猪头来，就惊叹道：“好家伙！
这大山猪，他怎么打的？！
群狼独猪，这么大的山猪都有圈地的，连狼都不敢随便进它圈儿！
你这亲戚可真够能耐的，也仗义，这样的猪说送就送你们了？瞧瞧，还挺新鲜，估摸着早上刚打的呢……”
说话功夫，把上头盖着的枝叶都取下来了，刚好胡屠夫从外头进来，看了道：“嗬哟，开门红啊，这个头可真多少年没见过了！”
他这里预备刀桶热水，喊人过来搭手帮忙，焦氏那边同灵素商量开了：“这头你打算换多少的？”
灵素问：“你还要？”
焦氏摇头：“要不起，你当我们赚多少钱呢！
且咱们这么熟了，我也不好昧良心坑你不是？你听我的，这个时候，你还不如就把它卖了合适。”
灵素道：“我还想换点肉呢……”
焦氏便道：“那你自己留下半扇，拿二刀和后坐换肉，俩腿还自家腌着吃去。
啧，这厚实，什么山里的？能吃得这么肥！
比家养的还肥了！
这野东西，就得肥了才好吃，说明那地方好过活。
若是瘦啦吧唧的，身上膻味就重，它饿啊，饿了可不就什么都吃了，那肉味儿也不好……”
灵素想想家里已经有六个野猪腿子腌着了，这又来俩，好像太多了些……不过这么听来这东西似乎是个好东西，便问：“我这是想用它凑年礼呢，只可惜野猪肚只一个，你说送腿子成不成？”
焦氏一拍大腿：“成啊，怎么不成！
要是陈上二年，进珍品集都成了！
我再教你个炒盐的方儿，你回去买那最粗的大盐粒儿，按着方子上的料配好了炒透，再腌。
那滋味，我同你说，送年礼绝对体面！
要是碰上好吃口儿的，啧，那家伙，都得给磕头你信不！
……”
看焦氏说得眉飞色舞，灵素心里有主意了，便对焦氏道：“那我就拿几刀肉换些家养的猪肉吃，旁的都不卖了。
你要不要？你要的话，我让个腿子给你。”
焦氏一脸挣扎，想来也是好吃之人，这时候胡屠夫走过来了，对灵素道：“这位客官，你这猪让我们一腿可好？都多少年没见过这么厚肉头的山豚了，下回遇上还不知道什么时候。”
焦氏一见自家男人也这么个主意，乐不得地答应了。
灵素得了焦氏给的方子，便把那腿子按分量一等一同他们换的猪肉，焦氏便不肯再要那四五十个钱的杀猪使费，灵素强塞了十个青钱给她。
又有旁的人家见这山猪体硕肉厚，也要来换，灵素只让他们出价，都是一等一份二三的同她来换。
她便把其中半扇的槽头、宝肩、二刀、后坐都给人换了，余下另外半扇自家用。
焦氏又教她收拾野猪肚，洗刷干净用干净棉布擦干水，拿炭盆烘干了收起来，能收好久。
那边几个女人帮灵素把下水也都收拾得了，灵素留下了一块板油和一个肺头作谢。
胡屠夫拿了几张干荷叶把那猪肚单包起来递给灵素道：“这头也了不得，上头得十来个疔子。
若有人买，出价少于十两你都别卖。”
灵素都答应着，几人帮忙把剩余的肉还装回到板车上，还拿树枝子一盖，这才拉着车回去。
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