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找了一个大一些的木盆,往里倒了点黄色的小麦粉,东西都准备好就开始和面。
将面粉一分为二,一半用开水烫,边倒边搅拌,另一半用温水和面,边倒边搅拌。
这样和面做出来的饼外酥里软,即便凉了也不会硬,这是青璃从识海里那个图书系统里学的。
分别搅成面絮再混在一起揉,揉的时候再加一勺油,揉成光滑的面团即可,最后再放在盆里盖上布醒一下。
将准备的馅料都切碎加上调味料,青璃尝了一下,还不错。
醒好的面团搓成长条分成均匀的面剂,而后擀成薄薄的面皮,包上馅料,捏紧后收口朝下轻轻压扁。
大锅内刷上一层薄油,灶台下小火烧着,将面饼下锅,煎到两面金黄就能出锅了。
浓郁的香味从厨房飘出去,让隔壁的代远都忍不住馋了。
「娘,璃妹妹又做什么了?明明是一样的东西,为啥她做出来的就……」
还没说完,就看见亲娘巴掌要抬起来了,代远赶紧闭嘴。
「呵呵,娘做的也好吃!
好吃!
」
边说边扒拉菜,生怕说慢了就挨一下。
第385章说丰年15
旁边忙着吃饭的张燕在桌子下踩了一脚。
「嗷!
」
代远吃痛转头看向媳妇儿,却收到了一枚白眼。
「吃饭都堵不上你的嘴,要是嫌弃娘做的不好吃,就自己做去!
」
张燕瞪了他一眼,而后继续夹菜。
忙了一上午,她都要饿死了。
「爱吃不吃。
」
刘氏也瞪了一眼这糟心儿子,夹了筷子菜放到儿媳碗里。
「哎呀,我这不就是随便说说嘛,娘做的饭最好吃,你看我都没停下。
」
代远嘟囔了一句,头也不敢抬,只埋头吃饭。
「爹,娘,这麦子都种完了,我准备跟二婶娘她们继续做绣活儿,不过听说这次活儿有点多还有点急,家里可能要顾不上了。
」
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