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第275章(第2页)

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他俩身边,湘姐儿领头,身后跟着一长串的孩子(包括个子最大的有馀),人人都举着一个竹编的龙舟,在院子里跑来跑去,嘴里还嚷嚷着:“赛龙舟喽!

赛龙舟喽!

雷霆驮着麒麟也跟在孩子们后头跑来跑去,家里热闹得像开锅的水,唯独驴棚里的十一郎头戴蟾蜍帽子,安静悠闲地嚼着草料,时不时还打个响鼻。

有馀在院子里跟湘姐儿他们玩,灶房里烧火的自然成了谢祁。

他也绑了袖子,正努力地添柴拉风箱,脸上手上都沾了炉灰,沈渺跟婶娘们正准备酥锅呢,回头一看,好一个大花猫蹲坐在那儿。

顾婶怀里搂着三颗水灵灵的白菘走进来了,灶间云雾缭绕,她问了句:“大姐儿,这放哪儿啊?”

“婶娘给我就成了!

刘婶娘劳烦帮我煎些豆腐角来……”

“成,这事儿我擅长。

“方婶娘切几根大笋,哦呦,曾阿婆你削藕可要小心些哦,这个刀子利得很,你可别削着手了……”

沈渺边说边往陶瓮底铺层上白菜,等方婶娘笋切好了,又在青玉似的叶脉上密密排了冬笋片丶煎豆腐丶煎鲫鱼……一层层铺上各色食材,忽听得灶房的窗外脆生生喊:“沈家阿姊你猜猜我是谁!

”原是古家阿宝举着新编的艾草龙舟往灶口凑。

沈渺忙用襻膊拭了汗,从蒸笼里拣个枣泥糕子塞她嘴里,故意满脸犹豫地沉思道:“我猜你是阿弟!

窗子下立刻又冒出来一个圆脑袋,叉着小腰得意地仰头道:“猜错啦!

猜错啦!

我才是阿弟呢!

沈渺忍笑给他嘴里也塞了一个“好了,去玩吧!

回头继续领着婶娘们做酥锅。

山东有句话叫:“穷也酥锅,富也酥锅”,除了淄博烧烤,酥锅便是当地最出名的了吧?

酥锅其实在冬天做是最好的,冬天的白菜最好最甜,每家都有自己做酥锅的独特方子,放的材料各有些许不同,但是一定会有白菜丶海带丶豆腐丶藕丶猪蹄丶鱼,其他的就看家里喜欢吃什么了。

做起来其实也很简单,锅底垫个竹垫子,先码一层白菜再铺一层其他的食材,一层层往上铺,铺到锅快满的时候,沿着锅边竖着插一圈大白菜叶子,接着把剩馀的食材倒里面。

用葱段丶姜片丶蒜末和各种大料调好料汁,倒进大锅里就行了。

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