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一年中最大的日子，她居然不歇业？
“其实那团膳她也是弄些简易炒菜，没有什么出奇的。
只是这餐食起先专供厢军吃用，价钱倒也实惠，较外头食肆便宜几文。
她先于桥北望楼一带供应，连做带送，将闲汉营生一并揽去。
未曾想竟做出些名堂，后来州桥处管辖的教头也来寻她，她便两处忙活。
而后，我又听闻她大正月里四处雇厨子、伙计，厨子虽未雇到，好歹临时雇了俩半大小子帮忙送餐。
如今更是了不得了，前几日楼务店牙行一开，她即刻寻了药罗葛，要租新铺子。”
汪厨子总算听明白，这营生听起来确是不错，好些人忙时寻闲汉送餐食，既麻烦又费钱。
这沈娘子啊……汪厨子打心眼里佩服，从夏日里出了烤鱼那档子事起，她便爱折腾。
那时，康掌柜还欲整治她，没承想自己反倒吃了亏。
后来康记也想学沈记做些花样，最终却惨淡地草草收场，成了拾人牙慧的笑谈。
康记如今也有贵宾卡，但办卡者寥寥，存菜之人更是少。
归根究底，还是康记既无沈娘子那般无可替代的手艺，也无一道令人欲罢不能、一炮而红的当家菜肴。
是以做这些活动，便难以达到沈记的成效。
即便冬日没了烤鱼，沈娘子又弄出炙鸭，每日依旧卖得红火。
如今只怕存鸭子之人比存鱼的还多，毕竟那鸭子每日数量有限，当日吃不着，便花钱存上，明日来早了必能吃上——因为那沈娘子惯会给食客倒迷魂汤，常道：“您是沈记尊贵的白金会员，自然优先。”
说得那些持卡来吃鸭子的食客，都觉着自己比旁人高了一截似的，走起路来挺胸叠肚、昂首阔步。
听闻她还购置了城郊的十亩塘地，预备自己养鸭子。
如今鸭场尚未建成，她又忙着开分店，做起快食。
汪厨子摇了摇头，真不知她这头脑究竟如何长成的？怎的与他们这些寻常人不同呢，这新鲜点子一个接一个，偏偏还都能做成。
不过沈娘子要做快食这事儿，汪厨子细想之后又不大吃惊了——或许她当初做出速食汤饼之时，便已想到日后要做快食了吧？以速食汤饼试探汴京城中是否对这类便捷吃食有所需求。
她一定是发觉颇有市场，又积攒了钱财，便即刻付诸行动。
现下快食店开了起来，竟也像长期谋划的其中一步。
想明白后，汪厨子与康掌柜不约而同，皆叹了口气。
康掌柜沉默了片刻，又颇感遗憾地道：“我有个在衙门当胥吏的亲朋，是我侄女夫家的堂兄弟，他前阵子来铺子里吃饭，言及沈娘子的快食都送进衙门了。
且他们还说，王府尹便时常买沈记的炙鸭至衙门分给众人吃，甚至有人传言，今年大内除夕宫宴上，宴席上也有沈记的炙鸭。
这沈娘子入了官家及诸贵人的眼，咱们这些小民，实难撼动她了。
日后啊，康记的生意只怕愈发难做。
我这铺子又是租赁而来，若当真不行，只怕到时要关店返乡了。”
汪厨子大惊：“怎么就到了这地步？年前我们铺子里食客不是还挺热闹的？”
虽说比起沈记开店前，的确少了大半。
康掌柜却不乐观：“沈记与樊楼不同，樊楼高不可攀，那是富贵人家出入之所。
沈记与咱们皆在这市井谋生，离得近、又同样做得是平头百姓的生意。
咱们与沈记还都是汤饼铺子。
如今做得不如人家，自然要慢慢败落。
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