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“不是啊，他们祖籍是京东路德州的，德州人没有不爱吃鸡的。
至于馄饨，原是从角子化来，也并非南食。”
福兴疑惑地挠挠头。
沈渺被他这么一说便想起来了，她穿之前其实一直以为馄饨是一道在南方水乡里孕育而生的食物，但后来她跟外公探讨美食的沿革与历史时，外公好似提过了一嘴，如今很多南方的食物，都是随着魏晋“衣冠南渡”
，才渐渐在南方流传演化开来的。
馄饨的历史说法也很多。
有人说馄饨其实与汉人对匈奴的憎恨有关，相传当时北方匈奴部落中有浑、屯两个姓氏的首领，奸-淫掳掠无恶不作。
汉朝边民对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”
与“屯”
之音，呼作“馄饨”
，要把他们吃了泄愤……但这个故事可信度太低了。
直到唐朝，馄饨都还叫“馉饳”
呢，古时发音也与现代天差地别，沈渺后来认定这八成是骗小孩的传说。
也有人说，春秋战国时期，便已有馄饨了。
但可以肯定的是，她来宋朝那么久了，宋人对饺子馄饨一类带馅的面食都深爱而不能自拔，这街上的馄饨挑子数不胜数。
没一会儿，馄饨都浮了起来，福兴便用竹捞把馄饨捞起来，先给沈渺盛了一碗馄饨。
“沈娘子先尝尝，一会儿济哥儿、湘姐儿他们起来了，我再煮新的，否则馄饨皮太薄，汤水泡得太久，会糊成面片汤。”
沈渺依言接过来，先尝一口汤。
他煮的馄饨汤一出锅便带着股浓浓的鸡汤鲜味，汤色也是浓而不浊，熬成了半透明的奶黄-色，淡黄-色的油珠散在汤面上，喝起来又清又醇又浓，这馄饨的精华似乎全在这一碗汤里了。
再吃一口馄饨，皮香滑，肉弹牙，嚼起来像吃肉丸子似的，真是不错。
当初在牙保面前，福兴说自个擅做馄饨，果然没骗人。
之后一勺馄饨一勺汤，沈渺没几下便吃光了。
“真的好吃，做起来虽麻烦些，但汤鲜馅更鲜，你这馅应该不止用了豕肉，定还夹了些鸡肉，是么？”
沈渺夸赞不已。
福兴却因此话瞪大了眼：“沈娘子的舌头真灵，我只混了一丁点都叫你吃出来了。”
沈渺便道：“这加了鸡肉的馅儿吃起来嫩一些，也比纯豕肉的清爽。”
而且鸡肉的回弹也比猪肉好，要想搅出这样肉丸子一般的口感，必然是加了鸡肉的。
福兴又谈起鸡肉香蕈馅的馄饨，因香菇本身所具有的独特风味，与鸡肉包起馄饨来也格外鲜美。
没错，香菇百搭！
就在沈渺要与福兴就馄饨谈到天荒地老之时，院门忽然被敲响了。
沈渺便让福兴继续包馄饨，她自个裹上围脖，戴上护耳胡帽，去开门。
原本以为是顾婶娘来还猫——先前是沈渺以貌取猫了，麒麟竟是个灵活的胖子！
飞檐走壁抓耗子毫不含糊。
据顾婶娘说麒麟几日来已经逮着三只了，逮住了它还挺得意，咬到顾婶娘面前来，摁着耗子尾巴玩，玩够了才下口咬死。
它这样能干，喜得顾婶娘给它吃了两顿肉，它现在还气势汹汹地在顾家上班，大有让这耗子一家鼠都灭门的架势。
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