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夜深人静，霍格沃茨宿舍的床位上有人正在数东西帮助入眠。
“一只水饺、两只水饺、三只水饺、肥羊、缠丝兔、镜箱豆腐、灯影牛肉、凤尾虾……”
“靠，不睡了！”
张教授已经一没吃东西了，金字塔那边听又有异动，而东欧那边似乎还听有伏地魔的踪迹。
虽然这都是魔法部的事情，但是作为始作俑者，张教授难辞其咎，头疼的很。
杀的今才十月三号，这可是国庆节假期！
老子要投诉这地方没有假期，虐待员工！
不过张教授再神经病也知道不能把人家国庆假期的时间给改了，除非他造长寿女王的反。
精神过于亢奋的结果是睡不着觉，好在张教授的特长是修仙，也就是不睡觉，于是决定起来去厨房弄点东西吃。
“欢迎，欢迎回来，伟大的厨师长。”
晚上十一点半，精灵们还没睡，一百多个家养精灵冲着钻进去的张教授热情地鞠躬，“请问先生要吃点什么东西吗？这些是我们烤的蔓越莓曲奇饼干，请您品鉴。”
“味道还行，不过我想吃火锅。”
张教授随意地拿了一块放在嘴里，不得不烘焙的手艺家养精灵们还不错，张教授决定下一步魔法研究的方向是让蔓越莓直接长在饼干上。
“您看这两个锅您需要哪个？是羊肉、猪肉还是牛肉？您需要午餐肉和金针菇吗？”
拥有一百多个任劳任怨的手下是什么感觉？就是张教授的需求刚刚出口，就有精灵已经把锅端过来摆好让他挑了。
一个是老北京铜锅，一个是川渝火锅，底料在旁边跃跃欲下，还有一堆肉类蔬菜被端了上来。
“这个川渝锅吧，我一会做个牛油锅底，你们给我多弄点『毛』肚和辣排骨。”
张教授点点头，虽然十月份英国的气还不冷，不过海洋『性』气候可比川渝还要『潮』湿，作为北方饶张教授感觉自己骨头缝里都快长『毛』了。
“我好像有五粮『液』呢……”
想到这张教授决定不止吃火锅，还得弄点白酒喝喝，驱寒。
“这么，这两厨房总是有食材丢失，原来是你做的？”
温和的基佬声音从背后响起。
“我今才回来，你要是打算『乱』扣帽子，一会你别想吃我一口火锅。”
张教授丝毫没有给孩子们背锅的打算，看都没看一眼身后突然出现的老邓，开始着手准备锅底。
英国是不会有火锅底料卖的，因为这个世界没有真正意义上的中国，仅凭杭康那点人是不可能开的满世界都是唐人街华人超市的。
而且就算有，味道也一定很不好；就算味道还不错，也一定不如张教授自己做的好吃。
“富”
字酒店有两家餐厅已经同时在评选米其林餐厅流程了，用不了多久他张教授就是米其林三星大厨，跟那些街边量产厨子当然不一样。
所以张教授当然选择自己动手炮制火锅底料。
做火锅底料其实不难，白了就是把香料混到一块做出来的，只不过这也讲究技巧的，不然为啥有的好吃，有的难吃。
张教授来到灶这里，打着火，开始把锅烧热，川渝火锅的油有讲究，最好是用动物『奶』油，比如张教授刚才要做的牛油就很不错。
欧洲的后厨当然有牛油，张教授就切下来一块，放在锅里熬开。
这个牛油熬出来的很香，味道自然就不错，只不过牛油是从牛『奶』中提取出来的，脂肪含量非常高，偶尔吃一顿就好了，最好别经常吃，不然容易造成肥胖。
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