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一、厨房设备
1.
**炉灶设备**
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**燃气炉灶**：用于烹饪酸菜鱼和其他热菜。
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**电磁炉**：用于需要精确温度控制的烹饪。
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**煲汤炉**：用于熬制高汤和炖煮菜品。
2.
**烹饪设备**
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**炒锅、炖锅、汤锅**：不同尺寸和材质的锅具，用于不同的烹饪需求。
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**蒸锅或蒸箱**：用于蒸菜和保温。
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**油炸锅**：用于炸制小吃或配菜。
3.
**冷藏设备**
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**冰箱冷藏柜**：用于储存食材和半成品。
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**冷冻柜**：用于储存冷冻食材和肉类。
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**制冰机**：用于制作冰块，提供给顾客或用于调制饮品。
4.
**清洗设备**
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**洗碗机**：提高清洗效率，确保餐具卫生。
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**洗菜池**：用于清洗蔬菜和鱼类。
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**消毒柜**：用于餐具的消毒。
5.
**其他厨房设备**
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**抽油烟机**：保持厨房空气清新。
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