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她先把羊奶倒锅里,在里头扔了饴糖煮化,再把奶拿出来静置。
等奶凉了以后,在里面倒入米酒,放在火上蒸了三刻钟。
再次凉下来,原先的羊奶已经成了一碗糖蒸酥酪。
谢童作为姜娩的小跟屁虫,看到羊奶的颜色变暗了点,顿时忘记了刚才吃的亏,又一脸眼馋地盯着锅看,恨不得用手去摸了尝一口的模样。
姜娩不由得在心里想,回头得提醒一下谢翊,他这妹妹是个馋猫,别被人用吃的给骗去了。
酥酪蒸好后,接下来只要静置便可。
外头天冷,姜娩直接把锅放在院子了,起灶准备炒几粒花生。
那花生粒儿小,姜娩下锅滚了两下,就捞出来了,打算给谢家兄妹俩尝尝味道。
毕竟是从外面传进来的食物,谢翊和谢童都没吃过。
她把花生放在瓷盘里,交给谢童端进去,又叫谢翊出来吃东西。
谢翊也习惯了她爱捣鼓的那些吃的。
明明都是一些常见的食材,经过她的手,就能发挥出别样的滋味,谢翊上辈子也吃了不少佳肴膳食,但不得不承认,姜氏的手艺,的确非同一般。
所以在看到那碟花生后,谢翊不疑有他,惯例不让谢童先吃,而是自己尝了没问题,才允许妹妹吃下。
姜娩炒了花生,端进去一些,留下一点剁碎,等酸奶发酵好以后,洒在了酸奶里。
一碗简单的花生酥酪就做好了。
她舀了两碗酸奶,先尝了一下味道,自觉不错,把碗端进屋。
刚才的那小碟花生已经被谢翊二人吃完,谢翊问她:“这是何物?”
“花生。”
“花生?为何我从没听过。”
姜娩一怔,反应过来她现在的人设是一个乡下农妇,立马变了一副模棱两可的语气:“听、听说是从西域传进来的,我在陈家看到,这才买来尝尝,正好,还能给我的酥酪点缀一下。”
姜娩先把一碗花生酥酪递给谢童,另一碗交给了谢翊。
谢童拿到好吃的,迫不及待先尝了一口,嫩嫩的乳酪又软又甜,羊奶发酵成酸奶,去了原先的膻味,反而是甜丝丝的在舌尖化开,剁碎的花生藏在乳酪里,有一股花生香气。
品尝到美食,谢童眼睛几乎是泛起了光,一脸惊喜地看着姜娩笑。
见幼妹这个模样,谢翊也对这碗花生酥酪起了几分兴趣。
端起碗,袖长的手指拿过调羹,他刚吃了一勺,忽然感觉嗓间传来一阵火辣的疼痛,咽喉顿时奇痒无比。
脑海泛起阵阵晕眩,眼前的景象开始模糊,他瞬间意识到,是吃食有问题!
童儿!
谢翊手一抖,碗落到桌上洒了一桌的酸奶。
同样吃了东西的谢童则没任何问题,担忧地朝他望来。
童儿无事,莫非是姜氏搞的鬼?难道她是故意等到现在?
来不及多想,巨大的晕眩感几乎夺去了他的意识,余光中,他看见姜氏走上前来,谢翊下意识想要推开,眼前一黑,往地上栽了下去。
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