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更加了解这个时代，才能做出更好吃的面。
嗯，没错，就是这样。
一个月又一个月的时间过去，转眼就来到了1931年。
陈年已经在晶报上以陈老师的名义发了十一篇文章，每发必爆！
但无人知道陈老师的真实身份。
到后来，陈老师甚至和余雄等五人并称五毒，讲的就是写字毒辣。
而陈年，依旧没有研究出何师傅以及思思所说的少了一样东西的的那个东西究竟是什么。
过去的一年中，思思基本上每过一段时间就回来一次。
对陈年讲讲自己在百乐门遇到的事情。
讲一讲自己小时候的事情。
就像一个小女孩，全然没有百乐门第二歌星的架子。
但是，直到五月份开始，一直到七月，思思都没有再来哪怕一次何记面馆。
……
作者的话里推荐一本书。
第60章百乐门
陈年已经成了店里的面师傅，而何师傅也基本上退休了，每天就是主要负责和客人们聊聊天，夸夸陈年，说说报纸上的事情。
陈年的手艺愈发精湛，面也在经过不断地改良之后，更加有劲道。
期间，陈年还去了不少上海其他知名的面馆去取经。
不得不说，每一家出名的面馆都有其独到之处。
客人们不傻，哪里好吃就去哪里。
而且除了这些知名的馆子之外，还有一些开在大街小巷之中的名不见经传的面馆的味道也十分不错。
集众家之所长，再从其中研究出自己的风格。
当然这种风格陈年不会这么快就用在店里，他只是给何师傅尝了尝。
“可以啊，这面劲道！
而且葱油香啊！”
何师傅不禁赞叹道，从去年开始，他就已经不骂陈年了，在何师傅的心中，骂陈年是为了让陈年进步。
虽然有时候话语比较冲，但陈年也能理解对方的苦心。
所以从来都没有说什么。
只是默默的一遍又一遍的进行着尝试。
“但是啊，还有点不是那个味。”
陈年就有些疑惑了：“何师傅，四年了，您说的那个味究竟是什么呢？不是某种食材、也不是某一味调料，这些年我已经把能尝试过的东西都试遍了，可还是不知道您说的那种味道是什么。”
陈年多想自己亲口常常何师傅说的到底是什么。
而且何师傅和思思都说好吃。
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