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再来是各种辣椒的搭配。
从辣椒油到藤椒油，再到花椒油，另外还有辣椒粉和新鲜螺丝椒等物，多种辣椒的香味交融重叠。
初入口时不会觉得太辣，可是越吃越能感觉到辣味的存在感，渐渐浓郁的辣味更像是一柄长矛，毫不留情地击穿味蕾的护盾。
最后是温润的酸菜。
湖南酸菜也有别于其他地方的酸菜，颜色鲜嫩，口感清脆，口味微酸，恰好中和了辣味的强劲。
邵厨叫了两碗米饭。
这道菜就着米饭吃，那可真是太完美了。
直接干掉一碗米饭，邵厨和摄影师才看向毛氏红烧肉。
这道红烧肉更是有别于其余红烧肉，据说是因毛氏名人爱吃红烧肉却不爱吃酱油，因而大厨特意制作出这道不加一滴酱油却色泽红润油亮，香味四溢的红烧肉。
邵厨直接加上一碗米饭。
然后他夹起一块红烧肉搁在米饭上，用筷子压上一压，便能看到那红润的汤汁从肉中迸发，一路淌入米饭中，让米饭也变得油润无比。
强烈的香味四溢而开。
吃得打饱嗝的摄影师又觉得自己可以了。
他坐直身体，也想学着邵厨夹起一块放碗里，可是夹起那颤巍巍的五花肉，在往自己鼻尖前那么一走。
摄影师的喉结不自觉滚动一下。
他难以置信的盯着这块五花肉，非得用摄像镜头细细给它拍个特写。
太，太，太，太，太香了。
原本内敛的香气渐渐扩散，肉的香味霸道而直接，里面用了多少种香料？摄影师不知道，脑海里就滚动着一行字：好像很好吃的样子？
摄影师没忍住，啊呜一大口。
他的眼睛瞬间大睁，裹着一层汤汁的外皮薄如蝉翼，牙齿刚刚碰到便彻底融化。
是的，融化了。
摄影师甚至觉得自己无需咀嚼，五花肉便消失在唇齿间，化作汤汁涌入食道。
他的身体轻轻颤抖着。
而邵厨也难得露出讶色，手上用力轻轻弄开红烧肉。
酥软香润到极致。
没有酱油，也依然能有极致的汤色，用基础的香料也能缔造出不亚于其他红烧肉，甚至更上一层楼的味道。
邵厨深深吸了口气：“好吃啊。”
他抬眸看向在透明玻璃笼罩下的厨房，身为厨师的在熊熊燃烧，就连心跳也渐渐加速。
摄影师回过神来。
他巴巴地问道：“邵老师，这算优秀了吗？”
邵厨点了点头：“这不算优秀，还有什么能算呢？”
后面的菜，要如何突破毛氏红烧肉给人留下的震撼？邵厨心生好奇，越发期待起后面菜色的味道了。
再来是东安仔鸡和永州血鸭。
邵厨慎重的夹起一块鸡肉放入口中，瞬间他睁大双眼：“……怎么可能？”
摄影师茫然地看看邵厨，用摄像机将他的反应全数拍下。
邵厨瞳孔微微颤抖，双目直直盯着面前的菜品。
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