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食客们的赞誉声从四面八方传出。
紧接着他们又看向第一道凉菜——这回大家都不嫌弃看起来普普通通的老醋拌萝卜皮了，甚至还有点害怕会落后同桌一步，急急忙忙夹起一筷子放入口中。
青皮红心的心里美萝卜皮口感爽脆，咬下去那是咔嚓咔嚓的，淡淡的酸味缭绕在舌尖，不断刺激着味蕾，让食欲渐渐升起。
事实上，拌萝卜皮要比拌萝卜贵。
比如这道老醋拌萝卜皮里，鲜嫩的萝卜心被剔除在旁边的盆里，后头会做成两半萝卜丝用，而外皮带一指厚度的萝卜皮口感最好，脆爽的同时还香甜多汁，味道远比一般拌萝卜好吃得多。
这道菜看似简单，无甚技巧。
偏偏吃完以后，食客们却感觉饥肠辘辘，肚子咕咕直叫。
紧接着上来的菜色便不尽相同。
比如初次光临的食客多选猪肚鸡或者琵琶鸭，而像是钱小四这般的老饕则会选择难度最高的油爆双脆和芙蓉鸡片。
猪肚鸡是一大锅上来的。
食客掀起锅盖，扑面而来的便是氤氲热气以及浓郁的香味。
用汤勺搅一搅，下面是满满当当的猪肚和鸡肉。
“份量好足啊……”
“而且好香！”
食客深深嗅着香气，禁不住咽了咽口水。
他接过汤勺，舀起一勺放入碗里。
然后端起小碗，抿上一口奶白色的汤汁。
入口是冲入鼻尖的胡椒味——这样的胡椒定然是刚刚研磨好的，才能有这般浓郁芬芳的香气。
汤汁没有一点点的腥味，鲜美润口的同时没有那种口渴的感觉，汤汁的鲜味完全是由食材本身提供的。
再来是尝尝看猪肚。
食客用筷子夹起一块肥美的猪肚，q弹的猪肚轻轻晃动着身躯，仿佛催促着自己快来品尝。
极致的鲜美在舌尖瞬间引爆。
新鲜的猪肚香味格外醇厚，口感分外弹脆，鲜脆油润的味道在口腔里扩散开来。
再来是一块鸡肉。
鸡皮软糯，鸡肉鲜嫩，鸡肉炖煮的时间并不长，肉质绵软完全没有干柴，牙齿用力咀嚼时还会带出鸡肉本身的甘甜鲜美。
配合上鲜美的汤汁。
鲜脆的猪肚，鲜嫩的鸡肉还鲜美的汤汁，三者在口中丝滑流淌又齐齐涌入食道，掀起阵阵热力，燃起刚刚抽出绿芽的心田，将炙热的火力卷向四肢百骸。
食客深深吸气又缓缓吐出。
豆大的汗珠从他的额头冒出，顺着脸颊一滴滴落下，食客随意的抹了抹汗，发出意犹未尽的长叹：“呼哈……”
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