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她分给李厨一部分:“怎么样?好像稍稍淡了一点点?”
李厨细细品了品,很快同意了苏锦宁的想法:“可以加点海盐?”
苏锦宁回味着香润的滋味,又往里放了一些海盐,还有煮好的鹌鹑蛋,再次用荷叶抱住顶部,盖实后继续炖煮。
再然后好的是四喜丸子。
苏锦宁打开蒸箱,喊来帮厨们一起将蒸熟的四喜丸子分别放入盒中封盖。
营业时间即将到了。
服务员或是整理收银柜台,或是出去管理队伍,拿着小喇叭让食客们排好队伍。
整个街头,那叫一个人山人海。
李厨看了看时间:“就差佛跳墙了。”
苏锦宁摇摇头:“还得等会儿。”
顿了顿她又道:“待会儿先发号码牌吧,再让食客们留一下电话号码,稍后我们电话联系他们过来领取。”
服务员赶紧去准备。
等准备就绪,营业正式开始。
外带的速度非常快。
大部分食客都想要佛跳墙,他们不介意等一会儿,索性坐到店里面,一边等待一边围观厨房里的景象。
“瞧那个翡翠福袋包,好可爱。”
“柿子包才可爱呢!
而且里面的是炸酱肉馅。”
光是两种可可爱爱的小包子,便吸引了不少目光。
食客们叽叽喳喳的聊着天,顺带期待着佛跳墙的出炉。
苏锦宁也在注意时间。
到了点她连忙关火,小心翼翼的端起炖锅。
打开锅盖的瞬间,蜂拥而出的香气直直流淌出窗外,迅速扩散开来。
奇异的香气,仿佛在瞬间抚平所有思绪。
食客们的话语戛然而止,深深嗅着鼻尖缭绕的味道,紧接着便是不受控制的吞咽口水。
极致的香味穿透大脑皮层。
大脑兴奋的轻颤,发出兴奋的呼喊——那是什么?
食客们的目光仿佛穿透玻璃,落在高大的炖锅上,注视着苏锦宁拿着汤勺的右手。
清澈的汤汁诱人无比。
从汤勺落下的汤汁每一滴都仿佛砸在食客们的心尖上,叙说着自己的极致美味。
苏锦宁舀起一小勺倒入碟中。
她轻轻抿了一口,鲜美醇厚的汤汁在舌尖轻盈跳跃,然后顺着口腔冲入食道,深呼吸是它的味道,长吐气也是它的味道。
苏锦宁反复品味,最终颔首:“可以了。”
有了这句话的帮厨们迅速开始动作,将汤汁里炖煮的食材取出,按顺序摆在每一汤盅之中,再浇入合适的汤汁封盖打包。
服务员也开始呼喊号码牌:“1号顾客在吗?您的佛跳墙可以领取了!”
久久无人作答。
服务员不得不又喊了好几声:“1号,1号顾客在吗?”
食客如梦初醒。
他咣当一下跳起来:“我我我!
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