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刚从回锅肉里出来，还没来得及好好回味一番，食客又受到水煮鱼的冲击。
新鲜的海鲈鱼片切得极薄，带着点卷，雪白的鱼片在红汤之中摇曳生姿，由花椒和麻椒主打的麻辣香气让人魂不守舍，只想捧起米饭再来一大碗。
麻辣鲜香烫。
五味聚集在一起，谁能抵抗住这等诱惑？麻辣交织的力量，重重撞开本就颓然的味蕾大门，将里面心田彻底点燃。
辣子鸡又来上一场火上浇油。
食客面前出现了一片辣椒林，满满当当的辣椒垒成一座小山，将鸡肉覆盖得严严实实。
牛厨所做的辣子鸡稍作改良。
原本的淀粉换成了薄面糊，鸡块变得越发焦脆，嚼起来咔嚓作响，同时也将里面的汁水保留得很是完美。
香得让人觉得迷糊。
浓郁的辣味直冲鼻尖，要说水煮鱼是麻味过于辣味，那这回辣子鸡是给辣味涨面子，滂湃的辣味宛如龙卷风袭入心田，将水煮鱼留下的废墟彻底刮了干干净净。
食客的脑海里愣是一片空白。
三道菜吃完，那除去张着嘴嘶哈嘶哈都没了别的感受。
苏锦宁注意到食客们的进度。
她热水下面，持长筷搅拌着面条。
面条在沸腾的滚水中上下飘荡，泛起阵阵波澜。
苏锦宁的视线落在上头，静静注意着面条的情况，到熟透的瞬间门将面条捞上来。
事实上换做普通的鸡蛋面条，只要煮到夹心即可，煮过头就会变得软糯过度不好吃，对于苏锦宁所使用的竹升面却无需担忧太多，就算煮透，竹升面也依然能保持十足的嚼劲。
下一步是鸡丝凉面的重点。
煮熟后的面条不能过水凉，而是稍稍拎上一些香油以后边搅拌边吹风吹凉。
厨房里众人忙忙碌碌。
苏锦宁索性也懒得叫人帮忙，宛如杂耍般将面条抛上抛下。
煮熟的面条还真就这么老实，规规矩矩的舞动身躯，直到甩掉最后一丝水分为止。
苏锦宁将面条盘在盘子里。
浇上灵魂酱汁，摆上手撕鸡丝，周遭铺上一圈处理好胡萝卜丝、黄瓜丝和豆芽。
搞定！
鸡丝凉面色彩鲜艳，带着芝麻酱独有的淡雅香气，精致的摆盘看着便让人食欲大开……个鬼！
食客们满脸潮红。
好不容易从余韵里回过神来，他们发现自己的眼前多了一份鸡丝凉面。
嘶……再来一碗面？
食客们摸了摸自己的肚子，多少有点儿犹豫起来。
火辣辣的滋味尚未褪去。
尚沉浸在美味之中的食客对这道鸡丝凉面，多少有些兴趣缺缺。
直到有人发现菜单上的标注，忽然眼前一亮：“等等，鸡丝凉面才是今日的特餐？”
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