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准备齐全以后剩下就是等高汤了。
苏锦宁看了看高汤的情况，又估算了下时间，然后转身去准备糯米糍的材料。
昨天就开始浸泡的糯米放入木质蒸笼，然后送上蒸架蒸熟。
然后是准备馅料。
泡了一晚上的红豆分别放入两个高压锅内，一锅会将其炖煮为红豆泥，另一种的时间要短上许多，成品应该是带有颗粒的红豆馅。
蒸糯米需要半小时左右。
在此期间，苏锦宁又补做了一些椪糖饼。
椪糖饼的图案大多和昨天类似。
想到苏庆平昨天抗议跳脚的模样，苏锦宁决定在里面放入几块欧皇椪糖饼。
这些欧皇椪糖饼的图案仅仅是最基础的爱心五角星什么的，就算是给食客们的福利吧？
准备完椪糖饼，糯米也蒸好了。
苏锦宁打开锅盖，热气夹带着糯米的香气喷涌而出。
刚刚蒸好的糯米米粒通透，亮晶晶的煞是诱人，苏锦宁取了几粒尝尝，糯米的香气和软糯的口感都证实这锅糯米蒸得很棒。
紧接着就是捣糯米了。
苏锦宁用锅铲将糯米松开，稍稍放凉一点后全数倒入石臼里，用棒槌用力敲打起来。
事实上捶打糯米是件很放松心情的事，甚至隔壁包子铺的老板娘都过来捶了好几下，或许是鲜少见到老婆这般凶残的模样，以至于包子铺老板躲在外头探头探脑，等老婆一出来那就是连连道歉。
一般捶打糯米需要二十到十分钟，至于苏锦宁她只要十分钟。
在可以看见重影的高速捶打以后，糯米团子表面已经几乎看不到米粒的存在，细腻润滑到极致。
苏锦宁取出两团搓成圆团，然后压扁。
热锅下油，将压扁的糍粑放进平底锅里，然后用小火煎得两面金黄。
这是苏锦宁很喜欢的吃法。
煎好的麻糍撒上一点点砂糖，甜甜的很好吃，也可以刷上甜面酱或者辣椒酱，咸口辣口也很不错。
苏锦宁选的是甜口。
撒上一些白砂糖，然后轻轻掰开麻糍。
酥脆的外表发出清脆的咔嚓声，肚子里的糯米则是如同芝士般呈现出拉丝感。
这个时候先拍个照。
然后再啊呜一口咬下去，牙齿碰到糍粑表面时会受到一点阻力，酥脆的口感简直和锅巴一样。
再往下是极致的绵软和细腻，糍粑特有的香气缭绕在唇齿之间。
苏锦宁快乐的吃完两个。
紧接着她编辑图片，发了一天非常快乐的朋友圈：【现做的糍粑真的很好吃】
涌进来的几十条评论都打满问号。
而后，终于有人疑惑询问：【今天不是做猪脚饭吗？】
【不务正业吧这是！
】
【快点去做猪脚饭啊qaq】
【可恶，我也想吃现打出来的手感劲道软糯的糍粑呜呜呜呜呜】
苏锦宁诱惑完食客。
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