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冲动不干了之后,他本来以为依自己这二十多年的做大席经验,肯定不愁没人要,结果镇上这几家做大席面的给他的钱还不够糊口的。
无奈这才往餐馆找。
职场上,性格不合会影响合作,这是大忌,一般面试绝对不会说出来。
他倒好,全都直说了。
裴丽看他性格豪爽,确实有些说话不经大脑,但想在自家后厨工作,也不怎么需要沟通,有经验的工资肯定要高一点,便问道:“不知道你要多少工资呢?”
孙宝故意报高了一点,“二十五块,少了不干哈。”
高凤喜月薪已经二十五块了,他肯定要比二十五块高,但具体高多少裴丽还需要考虑,她犹豫了下,“工资方面肯定是没问题的。”
“您这边能试菜吗?现场做几个试试。”
孙宝做大席的本事在镇上是出了名的,平时刷脸就行,还没遇到过要试菜的,但他对自己手艺向来自信,一口答应下来,“成,要吃啥?”
裴丽领他去了后厨,指了指桌上收拾的食材,“这里的材料随您选,简BBZL单做个三菜一汤就成。”
后厨就俩锅,全被占用了,她想着腾出来一锅,便先把卤菜那锅腾出来,锅盖一掀,酱香味喷香扑鼻,顿时溢满了整个后厨,勾得人食欲大开。
夹起时,鸡翅肉都差点脱了骨,可见其软烂程度。
还有那色泽,孙宝一看就知道是位行家做的,直愣愣地看着裴丽温到煤球炉上,眼睛都离不开了,“这是老板您做的?”
裴丽笑着点了下头,把锅洗刷干净,对高凤喜道:“凤喜,你帮孙师傅烧下火。”
说完她转头面向孙宝:“那我就先把后厨交给你了?”
孙宝信心满满,拍着胸脯保证:“成,您就信我,绝对吃了还想吃。”
午饭那几个牛肉片还不够塞牙缝,裴丽刚刚把卤菜夹起来又馋了,趁他做菜的空档,先夹了一盘卤菜端到桌前自己吃。
难得给自己开一次小灶,裴丽开心地啃起了鸡爪。
真香!
作者有话说:
之后日更,时间可能在零点或者早上六点九点
换了蓝牙键盘,手感比我想象中要舒服,也可以在床上接iPad码字了,方便很多~
第33章
乡下做大席最重要的就是统筹和时间利用能力,孙宝也看出来了,裴丽是个行家忽悠不来,这次他肯定要拿出真本事来。
他打眼一瞧这厨房留下的食材,决定做三个简单的家常菜,再来一个紫菜肉丸汤。
高凤喜他也不敢使唤,说不定还是老板专门留下监督他的,孙宝自个接了水过来把需要的食材全洗了,切好摆了盘。
单单只有一口锅确实不好发挥。
孙宝看到了一旁的蒸笼,想到了粉蒸排骨,耗时长,但可以利用上另一口锅,到时放个蒸笼上锅蒸就成。
排骨腌上后先被放到了一边,孙宝炒了个酱汁浇上,倒入米粉,复腌一遍。
第二道菜是辣子鸡,孙宝拿上刀去切鸡肉块,没有现成的鸡胸肉,那肉是从鸡腿上卸下来的,肉块遇上他手上的刀,哗啦成了块,很乖的模样。
高凤喜看呆了。
她经常吃席,但还是第一次见大师傅在眼前亲自下厨。
孙宝手脚麻利,很快把鸡肉也腌上了,肉丸汤要用到的猪肉也切碎加上了调料。
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