天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
接下来再切了一根红辣椒，切成小颗，又取两块姜，拍扁再切得稀碎，把辣椒留在案板上，姜末则用木碗装好，倒满清水将它浸泡。
做好初步准备后，她再去看铁箱，底部明显发热，便向其中倒入竹鼠油。
上次黑毛又抓了一些竹鼠回来，温迪切下它们的少量肥肉，再次煮了一锅油，之前的油还没有用完就又来了新的，存货不少，因此温迪现在用油非常大方。
倒入适量油后，温迪回头把已经在木碗中泡得发胀的黑木耳取出。
木耳经暴晒与水发后，毒素已经清除干净，可以食用，她用新水轻轻冲洗木耳，把它撕成小块，备用。
此时铁箱里的油开始冒热气，温迪单手把泡在水中的姜末取出，下锅，顿时“刺啦”
一声冒出刺耳的响，呛鼻的味道和着白烟冲天而起。
温迪不管，伸长手用木菜铲煸炒着姜末，直到她闻出姜香，才倒入撕成小块的黑木耳，接着炒。
没炒多久，黑木耳的边缘慢慢卷起，颜色也渐渐转为棕色，这时她才倒入红辣椒和莲子，撒入盐粒，把盐翻炒均匀后，立马把混匀的木耳和莲子铲出来，装进木碗里。
温迪用手捻了两块，木耳爽脆，莲子清香，都没有失去本味。
可以。
她接着做下一道菜。
刚才泡过姜末的水没有倒掉，温迪从腌物箱里取出一只竹鼠肉，用水洗净后在表面轻轻划几刀，用花椒粒揉了几下，再一起放进泡过姜末的水里。
接着把茨菰放在案板上剁碎，用刀砍成细蓉的程度，再连着茨菰的黏液一起装进木碗里。
这时，把泡在姜末水里的竹鼠肉取出，去除骨头只留下肉，再把肉改切成段，加入茨菰蓉里，混入竹鼠油，用力揉搓后留在碗中腌制。
下一步热锅下油，将腌制的肉片落锅煎酥捞出。
铁箱里继续加油，将莲梗切断下锅翻炒几下后，再次放入酥肉片，这次合着腌制它的底料一起颠炒，在莲梗断生后下适量油和少许盐，翻炒均匀给肉和莲梗染上明油亮色后装入木碗。
这道菜是莲梗溜肉。
第三道菜是收尾，野果炖茨菰。
铁箱太大了，两个人喝不了这么“大碗”
的汤，所以温迪先把它摆成倾斜的样子，只用一侧边，加了足量的水，把之前刮掉肉的竹鼠骨头拿出来扔进去，在水烧开后又煮了一会儿，再用筷子把骨头拿出来丢掉。
用骨头是为了熬骨汤，给汤里增加一点营养，但温迪并不打算真的吃骨头。
在煮骨汤的过程中，温迪已经准备好茨菰和野果干，茨菰切小块，在扔掉骨头只剩下骨汤后，把茨菰加入，在水又一次沸腾后加入少量野果干炖煮，等到汤水沸腾就加冷水，反复沸腾三次后加糖，再次沸腾后灭火，用布包着手把铁箱里的炖汤都倒入木碗里。
清炒莲子是开胃菜，莲梗溜肉是正餐，野果炖茨菰是餐后甜品。
温迪自觉满意，这回总算是做了一份货真价实的“大餐”
，肯定能让黑毛佩服地夸好几遍！
于是等黑毛回来，温迪一直背着手洋洋得意看着他。
“好多菜！”
黑毛坐在餐桌前，拿着筷子就开始吃。
“咳咳！”
温迪也一起吃菜，只是不断用目光偷瞄着黑毛。
可惜黑毛无知无觉，一直到吃完三道菜都闷不做声。
温迪把莲藕收进坑里，一边干活一边抬头盯着黑毛。
黑毛低着头撒土，压根没看见。
温迪板起脸，生起闷气，直到睡觉都不再搭理黑毛。
可是更令她郁闷的是，黑毛好像仍然没发现。
（）;
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！