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渔村家的秋季虽说渔民们不再出海打渔，日子相对往常来说要清净许多，但也不是说他们不忙碌。
秋天天气干燥凉爽，是晒鱼干的最好时节，渔民们将最后一次出海打到的全部嫩鱼带回家做成鱼干，一部分留下来作为全家冬季过冬的食材，一部分则卖给商家贴补家用。
因着冬季嫩鱼的减少，鱼干的价格就会高出很多，很多商家都会争先抢着购买，这也是为什么渔民们这么重视每年最后一次出海捕鱼所得，这可关系到一家几口人整个冬季的生计。
这一次因着小阿青的缘故，整个窝头村人收获所得可比往年要殷实的多，每家每户脸上都洋溢着灿烂满足的笑容。
窝头村人的这种满足可是羡煞了其他村人，他们村可没有小阿青这个小意外，最后的一次捕鱼所得极少极少，这些嫩鱼维持家里的生计都够呛，何况是卖给旁人，就是如娥花家今年所得都极少，大概基本够维持家里生计，但要说和往年一样大赚一笔，那几乎是不可能。
所以说，他们不眼红窝头村人那还真不现实，特别是经过王大牛那个大嘴巴，再加上当时来蹭吃食的其他外村人那么一宣扬，附近所有村落的人都知道这窝头村人竟抓住了一头大鲛鲨，一村人聚在一起炖着吃。
你说你这出海不但满载而归，而且还抓住了一头海中霸王，一村人炖着吃，那其他村里人不震惊？不眼红？不嫉妒？
渔村人虽说比较淳朴，但前提是大家都一样，哪家和哪家，哪村和哪村相差不远，八九不离十才行，要是哪一村、哪一户突然发达了，一下子富足的让人瞠目结舌，那你说看着他们的其他村人能不羡慕？
由羡慕生嫉妒、又由嫉妒升为贪婪……也只是时间问题。
当然也不是说大家都是那样，但总有那么些心术不正的心理不满不平衡的想要从中搞破坏。
当然，说这些都是后话，如今且看田大壮家秋季晾晒鱼干的日子可是精彩非常。
晾晒鱼干这个活计工程十分细杂，可算是个细致活。
首先你得将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。
然后将准备好的鱼摆放整齐，在鱼身上撒上食用盐，撒盐的时候要均匀，不能错过每一条鱼，将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来，一直码到高出池口三寸左右，大概两个时辰后，也就是鱼紧缩成和池口平齐时，上面压上石头，让鱼肉充分吸收盐分。
最后将鱼从盐水中拿出来的同时，将嫩鱼身体再次洗刷一遍，洗刷时用腌池中的盐水就可以了，一是节约，二是浸过盐水的浓度正合适。
等这些都做好后，就要将嫩鱼身上的水分控干，然后直接放在晒鱼帘上晾晒，一个时辰左右翻一次。
秋日有秋老虎，一般如果遇到正午太阳正毒，那么就要用帘子盖住腌制过得鱼身，等到了傍晚阳光微弱时再掀开帘子继续晾晒，一般的话，三四天就可以完全晒干。
虽说晾晒鱼干的时日不长，但中间的活计可是十分繁琐冗长，这要不是个细致人，可还真干不了这个活计。
小阿青特别喜欢的活计就是帮着给他家大壮哥打下手，给这些新鲜的嫩鱼做解剖，别看他人小，但对解剖鱼这件事可是遂心应手，一刀下去，绝对是肉刺分明，都不带第二刀的，他一边剖，一边哼哼唧唧给这些嫩鱼片刷盐渍，等一条鱼弄好后，他随手捡起这条鱼的鱼泡两手一捏，“砰！”
田大壮：“！
！
！”
之后每一条鱼的鱼泡都没能逃脱小阿青那双小毒手，田大壮忍了又忍，终于忍不住打断自家宝贝的乐趣，“那个，阿青啊。”
“嗯？”
小阿青手上活计不停，停住正哼唧的欢快的小嘴巴，随口应道，“怎么了大壮哥？”
“那个鱼泡……”
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