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江予还记得昨天在超市买红枣时,收银员阿姨的忠告。
量大的话不要放红枣,不然容易血崩。
虽然江予不太清楚血崩是什么意思,但根据这两个字也能大概推测出来。
当时岳母熬的姜糖茶好像就没有放红枣。
这样看的话,自家小女友的体质应该是很健康的。
也是.......
身体不健康的话,也不会在来生理期的情况下把一个比自己重将近二十斤的他背回来。
既然岳母不放,那江予也不准备放,但转念一想,这玩意儿好像每次的量都不太固定,也不能这样算。
于是又切了七八颗红枣,想着“少放点总归是安全的”
,把去核的红枣丁也放进了小碗里。
视频里说,水开之后才放姜片和红枣
。
江予盯着锅底,看着细小的气泡开始慢慢聚集、变大,最终在水面翻滚破裂。
他赶紧把那些形态各异的姜片和枣丁一股脑儿倒了进去。
随后再转小火慢煮5到10分钟。
十分钟仿佛格外漫长,时间一到,他再次减小火力,进入最关键的一步:放红糖。
他拿出昨天在超市挑的那袋包装精致的古法红糖。
撕开包装袋,一股浓郁的甜香扑面而来。
按照视频的说法,江予放了三小包红糖。
(这个可以根据女朋友想要的甜度自己加哦~)
深色的糖块迅速融化,将清澈的姜汤染成了温暖诱人的橙红色,甜香混合着姜的辛香,瞬间变得醇厚起来。
熬至液体逐渐粘稠后再放入一小把枸杞,最后再煮几分钟,姜糖茶就熬好了。
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